ポスタス、POSデータを基にした2024年2月度の飲食店売上動向を発表

クラウド型モバイルPOSレジの｢POS+(ポスタス)｣を提供するポスタスは、2024年2月度の飲食店売上動向について、｢POS＋｣のPOSレジを導入している飲食店のPOSデータを基に集計し、結果をとりまとめた。
【集計1】全国飲食店 売上月次推移(前年対比)、エリア別売上週次推移(前年対比)
　2月度の前年対比の売上伸長率は、前月(前年同月比106.1％)から0.8pt減の105.3％と、前年同月比プラスは維持したものの2ヶ月連続で減少した。地方平均も103.2％と前月(111.4％)から減少したが、各地域の売上については、前年対比で100％以上と引き続きプラス傾向のまま推移している。
【集計2】飲食店 エリア別･業態別･ジャンル別 決済方法
　キャッシュレス決済比率は、全国で47.1％と、前月から1.9ptの増加となった。キャッシュレス決済比率が最も高い関東地方は55.4％で、前月から1.8ptの増加となり、今月も50％以上をキープした。また、全ての地域でキャッシュレス比率は30％を超えている。業態別のキャッシュレス比率は、前月に引き続き、軽食･専門料理･居酒屋で40％を超えた。また、軽食、持ち帰りでのコード決済比率の割合も引き続き10％以上となった。
【集計3】飲食店 ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率
　ジャンル別にみると、フランス料理･鉄板料理･しゃぶしゃぶ･寿司でキャッシュレス比率が60％を超える。サラダ店のコード決済比率は26.8％で最も高かった。
　キャッシュレス決済を100％として内訳を見た場合、クレジットカードのキャッシュレス決済比率は、鉄板料理･寿司･フランス料理･バーで90％以上を占める。コード決済比率は、サラダ店で56.3％と半数以上を占める。
　1月度と2月度のキャッシュレス決済比率を比較すると、すべての業態で増加した。その中でも居酒屋が2.4ptと大幅に増加した。業態別キャッシュレス決済比率推移では、1月度と2月度を比較すると、すべての業態でコード決済の割合が上昇した。
　全国における決済方法では、引き続き現金が最も多く53.1％で第1位となった。キャッシュレス決済方法では、クレジットカードが78.1％、次いでコード決済が15.1％となった。業態別で見ると、キャッシュレス決済利用は、1位の専門料理が53.5％と前月より0.7pt増加した。

【集計1】
集計内容：全国飲食店 売上月次推移(前年対比)、エリア別売上週次推移(前年対比)
集計対象：｢POS＋｣のPOSレジを導入している飲食店
集計期間：2021年…同年4月1日～12月31日/2022年･2023年…各同年1月1日～12月31日/2024年…同年1月1日～2月29日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計
【集計2】
集計内容：飲食店 エリア別･業態別･ジャンル別 決済方法
集計対象：POS+のPOSレジを導入している飲食店の中で、以下の5業種･25ジャンルに分類される店舗
食事系：カレー、そば･うどん、ラーメン、食堂･定食、レストラン
軽食：カフェ･喫茶、ハンバーガー
専門料理：焼肉、韓国料理、寿司、お好み焼き、鉄板料理、ステーキ･ハンバーグ、フランス料理、中華料理、海鮮料理、アジア･エスニック、イタリア料理、日本食、しゃぶしゃぶ、その他西洋料理、沖縄料理
居酒屋：和風居酒屋、洋風居酒屋
その他：バー
集計期間/集計手法/データ提供数…集計1と同様
【集計3】
集計内容：飲食店 ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率(内訳)
集計対象/集計期間/集計手法/データ提供数…集計2と同様

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