ぐるなび、JAさがみと飲食店によるファーマーズ･マーケット応援制度開始

ぐるなびは、さがみ農業協同組合 (JA さがみ ) と、 JA さがみが運営するファーマーズ･マーケット｢わいわい市 藤沢店｣にて、地域の飲食店 ( ＝サポーター店 ) によるファーマーズ･マーケット応援制度を 3 月 11 日より開始したと発表した。

ファーマーズ･マーケット応援制度は、新鮮で安全･安心な農畜産物などがならぶ直売所を利用するサポーター店に向けて、｢地場野菜の事前予約サービス｣を行い、将来的には｢業務向け野菜の開発を目的とした生産者マッチング｣サービス等を提供する予定。また、｢直売所･飲食店による相互の PR ｣を行い、直売所の魅力をサポーター店から、サポーター店の魅力を直売所から、消費者に向けて発信する。直売所からは、飲食店･料理人が目利きした地元の農畜産物の価値や魅力を届けて、サポーター店からは、直売所を介して購入した地元農産物を使い地産地消を促進する。

まずは、｢わいわい市 藤沢店｣でサポーター店の募集を開始し、今後は JA さがみ管内の｢わいわい市 寒川店｣へ制度を拡大していく予定だ。

記事配信・制作協力／外食ドットビズ