トレンド座談会、テーマは｢パートナーから振る舞われる手料理｣について

リクルートの外食市場に関する調査･研究機関｢ホットペッパーグルメ外食総研｣は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための｢トレンド座談会｣を開催しているが、今回は｢ホワイトデー｣｢イースター｣などパートナーと一緒に楽しむイベントが多いシーズンに、｢パートナーから振る舞われる手料理｣についてアンケート調査を実施した結果をレポートした。
■パートナーに手料理を振る舞われて｢うれしい｣と回答したのは全体の約7割、男女での差も
　｢パートナーに料理を作ってもらうとうれしいですか？｣という質問では、全体の72.1％が｢うれしい｣と回答。男女別にみると、男性は｢うれしい｣が74.9％なのに対し、女性は69.3％という結果に。男性と女性で約6ポイントの差がみられた。
■｢うれしいとき｣男女の1位は｢料理を作って待ってくれていた時｣と｢体調不良の時｣
　手料理を振る舞われて｢うれしい｣｢うれしくない｣場面や理由について男女別に見ると、｢うれしい｣では男性は｢仕事や学校終わりに料理を作って待ってくれていた時｣(34.9％)、女性は｢体調不良の時｣(30.4％)が最も高い回答となった。一方、｢うれしくない｣では、男性は｢作ってもらってもおいしくない｣(20.8％)が、女性は｢作ってもらうよりも外食が良い｣(22.6％)が1位となった。
■｢パートナーに作ってもらいたい料理｣1位は男性が｢カレー｣、女性が｢チャーハン｣
　｢パートナーに作ってもらいたい料理｣について男性、女性それぞれに聞いたところ、男性がパートナーに作ってほしい料理1位は｢カレー｣(39.3％)、女性は｢チャーハン｣(29.7％)という結果になった。またランキングの特徴として、男性は2位｢鶏のから揚げ｣、3位｢肉じゃが｣、4位｢ハンバーグ｣、5位｢豚の生姜焼き｣と肉メインの料理が5位までにランクインしているのに対し、女性は｢チャーハン｣、2位｢パスタ｣など手軽なメニューが上位にランクインするなど、傾向に違いがあった。
男性ランキング：6位｢味噌汁｣、7位｢卵焼き･だし巻き卵｣、8位｢オムライス｣、9位｢パスタ｣、10位｢グラタン｣
女性ランキング：同率2位｢カレー｣、4位｢お好み焼き｣、5位｢オムライス｣、同率6位｢鶏のから揚げ｣｢ハンバーグ｣、8位｢味噌汁｣、9位｢豚の生姜焼き｣、10位｢鍋料理｣
■振る舞われてうれしい手料理！大切なのはメニューではなく作るタイミング？
　｢ホットペッパーグルメ外食総研｣所長の有木真理氏は、『パートナーと一緒に楽しむイベントの中で、｢手料理｣を振る舞われたことがある人もいるのではないでしょうか。そこで今回パートナーに手料理を振る舞われることに対して男女間での意識や、お互いに作ってほしい料理について調査。興味深い結果となりました。男性、女性とも手料理を振る舞われて｢うれしい｣という人が約7割いるものの、うれしいと思う場面では、女性側が｢体調不良｣｢疲れている｣など物理的に困難な場面に対し、男性側は｢仕事や学校終わり｣｢誕生日や記念日｣を挙げているのが特徴的でした。また、｢パートナーに作ってもらいたい料理｣では、男性側の5位までの料理が“がっつり系”のメニューで占められ、男性が好むメニューとして挙げられる｢肉じゃが｣が3位に入るなど、肉がメインの料理が多くランクインしているのも興味深いですね。お互いに手料理を振る舞ってもらえるとうれしい一方で、好みによってさまざまな違いがあるように、さらに喜ばれるポイントは作るタイミングにもありそうです。』と解説した。

【アンケート調査概要】
調査期間：2月2日～2月3日
調査方法：インターネットリサーチ
調査対象：全国20代～60代男女(マクロミルの登録モニター)
有効回答数：1,035件(男性517件、女性518件)

記事配信・制作協力／外食ドットビズ