ジョブズリサーチセンター、23年12月度東名阪フード系小分類の平均時給

リクルートの調査研究機関｢ジョブズリサーチセンター (JBRC) ｣は、毎月、三大都市圏 ( 首都圏･東海･関西 ) における｢アルバイト･パート募集時平均時給調査｣結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における平均時給をお知らせする。

2023 年 12 月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月より 54 円 (4.9 ％ ) 増の 1,147 円と 10 ヶ月連続で過去最高額 (2018 年 3 月度以降の集計データによる ) を更新した。圏域別では、首都圏が同 58 円 (5.1 ％ ) 増の 1,186 円、東海が同 48 円 (4.7 ％ ) 増の 1,079 円、関西が同 46 円 (4.3 ％ ) 増の 1,105 円であった。

三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,152 円 ( 前年同月比 51 円 /4.6 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,141 円 ( 同 49 円 /4.5 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,179 円 ( 同 92 円 /8.5 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,128 円 ( 同 43 円 /4.0 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,126 円 ( 同 32 円 /2.9 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,149 円 ( 同 61 円 /5.6 ％増 ) 、｢その他｣が 1,141 円 ( 同 74 円 /6.9 ％増 ) であった。

首都圏は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,191 円 ( 前年同月比 55 円 /4.8 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,180 円 ( 同 54 円 /4.8 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,224 円 ( 同 103 円 /9.2 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,160 円 ( 同 49 円 /4.4 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,177 円 ( 同 40 円 /3.5 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,181 円 ( 同 65 円 /5.8 ％増 ) 、｢その他｣が 1,185 円 ( 同 80 円 /7.2 ％増 ) であった。

東海は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,081 円 ( 同 44 円 /4.2 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,073 円 ( 同 44 円 /4.3 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,133 円 ( 同 91 円 /8.7 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,054 円 ( 同 46 円 /4.6 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,060 円 ( 同 36 円 /3.5 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,072 円 ( 同 55 円 /5.4 ％増 ) 、｢その他｣が 1,072 円 ( 同 53 円 /5.2 ％増 ) であった。

関西は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,107 円 ( 同 44 円 /4.1 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,097 円 ( 同 44 円 /4.2 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,124 円 ( 同 73 円 /6.9 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,093 円 ( 同 46 円 /4.4 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,079 円 ( 同 9 円 /0.8 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,121 円 ( 同 46 円 /4.3 ％増 ) 、｢その他｣が 1,099 円 ( 同 61 円 /5.9 ％増 ) であった。

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