yamasawa | サッポロビール×ポロコ大人のための札幌グルメセレクション | エンタメ | サッポロビール

厳選した地鶏の美味しさに出合える一軒。店主の山澤さんが生産者を訪れ、育て方や味に納得したという淡海地鶏などを使用。コースのメインである鍋のスープは鶏ガラをじっくり丁寧に炊いていて、澄んだ中に深みや豊かな風味が感じられる。ビールと相性のいい串は備長炭で焼き上げ、シンプルに塩のみで調味。鶏の濃厚な味わいと程よい歯応えに驚かされる。

地鶏料理やまさ和

住所: 札幌市中央区南1条西12丁目4-85
アクセス: 市電西11丁目停よりすぐ
営業時間: 17:00〜最終入店20:30
定休日: 月曜
席数: 15席（禁煙）
駐車場: なし
予約: 要
金額目安: 12,000円
カード: 主なものOK
お子様: 土・日曜、祝日はOK

※ 2024年4月現在のデータです。定休日・営業時間・提供メニュー等は今後変更の可能性がございます。