ヱビス プレミアムセゾン

柑橘を想わせる鮮やかな香り
柑橘を想わせる鮮やかな香り
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音で楽しむヱビス プレミアムセゾン
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セブン&アイ 限定発売

PREMIUM
SUMMER
SOUND

YEBISU PREMIUM SAISON
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大自然から聞こえる音、おいしい音に耳を澄ませて 音で楽しむヱビス プレミアムセゾン

ヱビス プレミアムセゾン
大人にとって、ちょっと贅沢なひととき。
それは、深呼吸したくなる自然がきっと似合うはず。
遮るもののない大空。悠々と伸びる木々たち。
季節を味方にして、一日を丁寧にすごしてみよう。
ヱビス プレミアムセゾン
日差しを愛でながら、まずは乾杯。
料理は、食材や調理をひと工夫、
作る時間そのものを楽しんでもいい。
眠たくなったら、気ままにうたた寝してもいい。
焚き火をするなら、
あえて手間を惜しまないやり方をしてもいい。
ヱビス プレミアムセゾン
慌ただしい日々に足を止めて、
今日はヱビス プレミアムセゾンでほっと一息。
ひとりだけの時間が、
きっと贅沢な時間のはじまりに。
あとは、自然の音、おいしい音に、耳を澄ませて。

PREMIUM
SUMMER
SOUND

YEBISU PREMIUM SAISON
音で楽しむヱビス プレミアムセゾン
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夏にぴったりのセゾンとは

WHAT’S ABOUT SAISON BEER
セゾンビールは、ベルギー南部のワロン地方発祥とされるビアスタイルです。当時は、夏の農作業の合間に水の代わりに飲むものとして、農作業シーズンが始まる冬から春先にかけて醸造されていたそうです。また、季節限定で造られていたことからフランス語のセゾン(季節)を用いて、セゾンビールと呼ばれました。水の代わりに飲むビールという歴史から比較的飲みやすく、ホップやスパイスが効いた華やかな香りが一般的なセゾンビールの特徴です。
セゾンビールは、ベルギー南部のワロン地方発祥とされるビアスタイルです。当時は、夏の農作業の合間に水の代わりに飲むものとして、農作業シーズンが始まる冬から春先にかけて醸造されていたそうです。また、季節限定で造られていたことからフランス語のセゾン(季節)を用いて、セゾンビールと呼ばれました。水の代わりに飲むビールという歴史から比較的飲みやすく、ホップやスパイスが効いた華やかな香りが一般的なセゾンビールの特徴です。
ヱビス プレミアムセゾンにぴったりのオリジナルレシピ

プレミアムサマーレシピ

PREMIUM SUMMER RECIPE
  • 夏野菜キーマカレー
    彩り鮮やかで、目で見て楽しい、食べておいしい夏野菜を使ったキーマカレー。スパイシーな香りと味わいが食欲をそそる一品で、蒸し蒸しとした暑さを乗り切ってみませんか。
  • 鯖とマッシュルームの
    レモンアヒージョ
    熱々のアヒージョは、グツグツと煮る音とにんにくの香りが乾杯の合図。今回は定番のアヒージョではなく、夏らしくレシピにひと工夫。鯖を焼いて香り豊かに、レモンを添えて爽やかに仕上げています。
  • 香味野菜のサラダ
    みょうが、青じそ、かいわれ大根。独特の香りや豊かな風味がアクセントになる香味野菜をたっぷり使って、爽やかな口当たりのサラダに。鶏肉、ザーサイ、ナッツも合わせて、幅広い食感も楽しい一品です。
RECIPE
夏野菜キーマカレー
2人分
材料
  • 合挽肉 150g
  • セロリ 1/2本
  • 黄色パプリカ 1/4個
  • なす(小) 1本
  • にんにく 1かけ
  • カレールー 2皿分
  • 大さじ1
  • パクチー (お好みで)適量
  • たまねぎ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマトの水煮 200g
  • 生姜 1かけ
  • 100ml
  • ごはん 茶碗2杯
作り方
  • 1
    たまねぎ、セロリ、にんにく、生姜はみじん切りにする。パプリカ、ズッキーニ、なすは2cm角の大きさに切る。
  • 2
    鍋に油、にんにく、生姜を入れて弱火で香りが出るまで炒め、中火にし、たまねぎ、セロリを入れて、少し茶色く色付く程度までじっくりと炒める。
  • 3
    合挽肉を入れて、木べらなどでそぼろ状に崩しながら色が変わるまで炒める。
  • 4
    パプリカ、ズッキーニ、なすを入れて野菜がしんなりとするまで炒める。
  • 5
    トマトの水煮を入れて2分ほど炒め、水とカレールーを入れてカレールーが溶けるまでよく混ぜる。水分を飛ばすように混ぜながら5分ほど煮る。
  • 6
    器にご飯とカレーを盛り、お好みで食べやすい大きさに切ったパクチーを添える。
RECIPE
鯖とマッシュルームの
レモンアヒージョ
2人分
材料
  • 塩さば 1切れ
  • ミニトマト 4個
  • にんにく 2かけ
  • アンチョビ 1枚
  • オリーブオイル 150ml
  • 胡椒 少々
  • マッシュルーム 6個
  • レモン 1/4個
  • パセリ 少々
  • 鷹の爪 1本
  • 少々
  • バケット (お好みで)適量
作り方
  • 1
    塩さばは焼いて2cm角の大きさに切る。マッシュルームは半分に切る。レモンは厚さ5mmの半月切りにする。にんにく、パセリはみじん切りにする。鷹の爪は種を取り除き、輪切りにする。
  • 2
    スキレットなどの小鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまでじっくりと炒める。
  • 3
    塩さば、マッシュルームを入れてマッシュルームがしんなりとするまでじっくりと火を通す。
  • 4
    塩、胡椒で味を調え、ミニトマト、レモンを入れ1分程加熱したら、仕上げにパセリを散らす。お好みでバケットを添える。
RECIPE
香味野菜のサラダ
2人分
材料
  • 鶏ささみ肉 1本
  • みょうが 2個
  • かいわれ大根 1/2パック
  • ローストナッツ 10g
  • たまねぎ 1/2 個
  • 青じそ 10枚
  • 味付けザーサイ 20g
(A)
  • 小さじ2
  • 少々
(B)
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 少々
  • 胡椒 少々
作り方
  • 1
    鶏ささみ肉は筋を取り、フォークなどで数カ所差す。耐熱容器に入れて(A)を振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。粗熱が取れるまでそのまま冷まし、手で細かく裂く。
  • 2
    たまねぎは薄切りにし、みょうが、青じそは千切りにし、水にさらして、よく水気をきる。かいわれ大根は根元を切り落とす。味付けザーサイは千切りにする。ローストナッツは包丁で荒く砕く。
  • 3
    ボウルにサラダチキン、たまねぎ、みょうが、青じそ、かいわれ大根、味付けザーサイ、醤油、酢、ごま油、塩、胡椒(→(B))を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
  • 4
    器に盛り、2を盛り付け、仕上げにローストナッツを散らす。
YEBISU PREMIUM SAISON

ヱビス プレミアムセゾン

柑橘を想わせる 鮮やかな香り

柑橘を想わせるホップ。
ヱビスが吟味した上面発酵酵母。
フルーティーで、爽やかに仕上げたヱビスのセゾン。
暑い時期に食べたくなるスパイシーな料理と味わえば、
柑橘を想わせる香りでさっぱりとした余韻に。
さっぱりした料理と味わえば、
鮮やかな香りとの同調で食事を引き立てます。
今だけのヱビス プレミアムセゾンで、とっておきのビール時間を。
ヱビス プレミアムセゾン
ヱビス プレミアムセゾン

PREMIUM SAISON

セブン&アイグループ限定、
季節を楽しむヱビスのセゾン。
セブン&アイグループ限定、
季節を楽しむヱビスのセゾン。

スパイシーな料理やさっぱりした料理にも。ひとりでゆったり寛ぐひとときにも。セブン&アイグループ限定発売「ヱビス プレミアムセゾン」で乾杯を。今だけのヱビスのセゾンで、旬のビール時間をご堪能ください。

柑橘を想わせるホップ、
フルーティーで爽やかな味わい。
  • ※画像はイメージです。
柑橘を想わせるホップ、
フルーティーで爽やかな味わい。

ヱビス プレミアムセゾンでは、2種のホップを使用しています。シトラスのような香りが特徴のフランス・アルザス地方の希少ホップ「ミストラル」。もう一つは、トロピカルな柑橘香が特徴のアメリカ・ワシントン州の人気ホップ「モザイク」。さらに吟味された上面発酵酵母により、フルーティーで爽やかなヱビスのセゾンに仕上げました。

  • ※一部使用。
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