130年以上前のホップ「テトナンガー^※」

※断片的に見つかった情報より推定。一部使用。

1890年のヱビスビール発売当時に使用されていたと推定される古きホップ品種「テトナンガー」。最高級ホップと言われる「ファインアロマホップ」の一種。

ドイツ・テトナング地方で採れる伝統的な土着品種で19世紀初頭から栽培が拡大。その生産量はホップの総生産量のわずか0.8％。繊細でバランスのとれた華やかな香りが特徴です。

ホップの特徴を引き出す、旧来の製法と現代の設備

貴重なホップの特徴を最大限引き出すために、製法にも徹底的にこだわっています。手間暇かかる旧来の製法と現代の設備を駆使した製法を掛け合わせることで、過去の文献から見えてきたホップの特徴を引き出すことに成功しました。当時は引き出すことができなかったであろう“高貴で洗練された苦味と香り”をお楽しみください。

歴史と気品を感じさせるパッケージデザイン

こだわったのは原料や製法だけではありません。ニューオリジンにふさわしいデザインにもこだわりました。「発泡インキ」という特殊加工を施すことで、上質感溢れる外観と触り心地を演出。パッケージの背景にあしらわれた手書きの文字は、過去の文献から見つかった外国人醸造技師による実際の文書。130年の歴史を感じながら飲んでいただきたい。そんな想いをデザインにも込めています。