2019年世界遺産に登録！プロセッコのワイン畑

イタリアから、また世界遺産登録の地が生まれました！イタリア北部ヴェネト州にあるヴァルドッビアーデネ・コネリアーノ地区です。

2019年7月の第43回世界遺産委員会で、コネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ栽培丘陵群(Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene)がイタリアで55番目の世界遺産に登録されました。

登録の基準は、伝統的集落、人類と環境の交流等です。この土地の土壌・気候・世界にふたつとない独自の文化的景観が評価されました。ヴェネト州といえば水の都ヴェニスが有名ですが、今後はヴァルドッビアーデネ・コネリアーノ地区のプロセッコのワインを造り出すブドウ畑もその名を世界に知られていくことでしょう。

人が入ることを拒むかのような丘陵地で長い年月をかけて、この土地の人々はプロセッコのブドウの畑を創り上げてきました。その美しさは、訪問する人全てを魅了します。

自然が織りなす厳しい丘陵と澄み切った水に恵まれたこの土地で栽培されるブドウは、宝石のような泡のスパークリングワイン、プロセッコを生み出しています。世界遺産に登録されたヴァルドッビアーデネ・コネリアーノ地区で製造されるプロセッコはイタリアにおけるワインの最高ランクであるDOCGに格付けされています。繊細さと爽やかさ、きめ細かく美しい泡がヴァルドッビアーデネ・コネリアーノ地区のプロセッコです。

スパークリングワインカテゴリーNo.1！プロセッコ

今、世界でも日本でもスパークリングワインはブームですよね。繊細な泡、ブドウのエレガントな味わいは、どんな方にとっても美味しく楽しめますし、乾杯するだけで、ちょっと贅沢した気分。

スパークリングワインにも実は種類が沢山あります。誰もが知っているフランス　シャンパーニュ地方で製造されるシャンパン。シャンパンと同じ製法（＝瓶内2次発酵）で作られるスペインのカヴァ。

でも今一番世界で人気があるのは、実はプロセッコです！知っていましたか？

スパークリングワインカテゴリーにおいて、世界市場ではシャンパンを抜きプロセッコが生産・販売量共に最大となり、さらに伸び続けているんです。

プロセッコに使用されるブドウはグレーラ種主体。爽やかで優しい酸味が特長です。収穫されたブドウはステンレスタンクで2次発酵させるシャルマ法を用いて、ゴールドの輝きを持ったプロセッコになります。

熟成期間が短く、ブドウのフレッシュさ・繊細さ・優しい味わいがとにかく美味しいです！酸味も優しいので、乾杯はもちろん、和食、その中でもシーフードにとっても合います。

プロセッコについてさらに詳しく知りたい方は、こちらの記事をご覧ください。
https://www.sapporobeer.jp/wine/wine_opener/article/prosecco/

イタリア国内家庭用No.1プロセッコワイナリー！ヴァル・ドッカ

ヴェネト州、そしてプロセッコを代表するワイナリーが、ヴァル・ドッカです。1952年創業の名門でありながら、2018年イタリア国内家庭用売上No.1のプロセッコワイナリーです！※2018年IRIデータ

602軒のブドウ農家で構成される協同組合によるワイナリー経営を実施しています。原料となるブドウを丹精込めて育て上げ、最高の素材を使用して作るからこそ、大人気のプロセッコが出来上がるんです。

イタリアワインの最高格付であるDOCGの区分の中でも、最高級畑に位置付けられているカルティッツェから生み出されるプロセッコをはじめ、DOCG、DOC格付のプロセッコ、さらにデイリースパークリングワインまで、全てが自信作でありながら幅広い商品を発売しています。

ヴァル・ドッカは数々の受賞歴があり、ヴァル・ドッカ商品の高品質を証明しています。受賞歴の一部をご紹介します。

■プロセッコＤＯＣ　エクストラ　ドライ　ブルー　ミレジマート

・ＤＥＣＡＮＴＥＲ　ＡＳＩＡ　２０１６：銅賞
・サクラアワード2017：銀賞

■プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ　スペリオーレＤＯＣＧ ブリュット　リーヴェ・ディ・サン　ピエトロ　ディ　バルボッザ

・ＭＵＮＤＵＳ　ＶＩＮＩ　２０１５：銀賞
・ＤＥＣＡＮＴＥＲ　ＡＳＩＡ　２０１６：銅賞
・ＤＥＣＡＮＴＥＲ　２０１６：銅賞（８６点）
・ＩＷＳＣ２０１６：銀賞
・ＴＨＥ　ＤＲＩＮＫＳ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＰＲＯＳＥＣＣＯ　ＭＡＳＴＥＲＳ　２０１７：銀賞
・ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＣＨＡＬＥＮＧＥ２０１９：金賞

新発売！ヴァル・ドッカ　プロセッコ3アイテムのご紹介

注目のプロセッコの名門ワイナリー「ヴァル・ドッカ」から新発売の3アイテムをご紹介します。

ヴァル・ドッカ プロセッコDOCエクストラ ドライ ブルー　ミレジマート（参考小売価格：税抜1,508円）

イタリアワイン格付におけるDOCGに次ぐ、DOC格付のプロセッコ。やや辛口の味わいです。フローラルで芳香なブーケ、そしてエレガントで優しい酸味と果実の甘味がバランスよく、口の中に広がります。ブルーボトルの洗練されたデザインは世界中で愛されています。

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ヴァル・ドッカ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレDOCG　エクストラ　ドライ　ミレジマート（参考小売価格：税抜1,858円）

2019年7月に世界遺産に登録されたヴァルドッビアーデネ地区のプロセッコ。イタリアワイン最高のDOCG格付のやや辛口のプロセッコです。美しい鮮やかな色合い、菜の花、柑橘系の果実を想わせるエレガントなアロマや高貴な酸味が口の中に広がります。

購入はこちらから（外部サイトにリンクします）

ヴァル・ドッカ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレDOCGブリュット　リーヴェ・ディ・サン　ピエトロ　ディ　バルボッザ（参考小売価格：税抜2,808円）

こちらも2019年7月に世界遺産に登録されたヴァルドッビアーデネ地区のプロセッコ。イタリアワイン最高のDOCG格付の中でも優れた畑であるクリュ「サンピエトロ ディ バルボッザ」で収穫されたグレーラ種のみを使用した辛口のプロセッコ。エレガントでフローラルなブーケ、調和のとれた辛口の味わいは新鮮な果実を想わせる優雅な余韻となって長く口中に広がります。

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※ワインについては、記事掲載時点での情報です。