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ほんのり甘いブラックベリーの果実感にグリーンペッパーの清涼感を併せ持つ甲斐ノワール。手羽先の甘辛いソースに果実感の甘みがバランスよく、黒胡椒の風味とワインのグリーンノートが、ユニークなハーモニーを作ります。
手羽先 ４本
塩・こしょう 適量
片栗粉 適量
【A】醤油 大さじ３
【A】みりん 大さじ２
【A】酒 大さじ１
【A】白ごま 大さじ１
【A】砂糖（はちみつ） 大さじ１
粗挽き黒胡椒 お好み