ワイン

ペンフォールズ(Penfolds)

ヤッターナ シャルドネ 2015

Yattarna Chardonnay 2015

淡い藁麦色で、栗、オートミール、ミルクチョコレートのようなヒントも感じられる。梨、リンゴ、白イチジクのような味わいが広がり、非常に良質の酸がしっかりと感じられ、オークの柔らかな香りと共に非常に余韻の長いワインに仕上がっている。

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このワインの詳細

ワインのタイプ
白  辛口   
合う料理
牡蠣のバターソテー、オマール海老のアメリケーヌ
参考小売価格(税抜き)
¥25,000
容器
スクリューキャップ品
オーストラリア 
ぶどう品種
シャルドネ種
飲み頃温度
10〜12℃
容量
750ml

受賞歴 / 生産者・生産地情報

生産者・生産地情報(ペンフォールズ)

ペンフォールズ
1844年イギリスから移住してきたクリストファー・ローソン・ペンフォールズ博士が、アデレード郊外の近郊のマギルに診療所を設立し、医療を目的としたワイン(酒精強化ワイン)造りを始めたのが、ペンフォールズの始まりです。1950年代、マックス・シューバートを中心に造りだした「グランジ」によってペンフォールズは南オーストラリア最高峰のワインメーカーとして世界中に知れ渡ることになりました。現在、5代目チーフ・ワインメーカーのピーター・ゲイゴ氏を中心に、「マルチ・リージョナルブレンド」を基本にして、ペンフォールズの理表現するのにふさわしいワインを生み出しています。

※マルチ・リージョナルブレンド:複数の畑やブドウのグレードなどによって選別し、ブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決める手法。

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