ワイン

ペンフォールズ(Penfolds)

セント・アンリ・シラーズ ボックス入り

St. Henri Shiraz with BOX

色味は深みのあるプラムレッド。香りはハム、ソーセージ、冷製の肉類、肉汁。赤スグリのような小さなフルーツから時間が経ち空気に触れると共に青いフルーツへと変化します。涼しい年の品種特徴である砕いた胡椒、シナモン、グリーン・オリーヴも香ります。味わいは印象的な直線的ストラクチャー、繊細で余韻も長い。ボイズンベリー、クランベリー等の赤いフルーツがグリーンオリーヴやメロンと調和しています。様々なスパイスが綺麗に融合し、セント・アンリらしい感触のタペストリーを織り成しています。

価格はすべて参考小売価格(消費税抜き)です。 参考小売価格は販売店の自主的な価格設定を拘束しません。

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このワインの詳細

ワインのタイプ
赤  フルボディ   
合う料理
仔牛のグリル、熟成タイプのチーズ
参考小売価格(税抜き)
¥14,000
容器
スクリューキャップ品
オーストラリア 
ぶどう品種
シラーズ種
飲み頃温度
18〜20℃
容量
750ml

受賞歴 / 生産者・生産地情報

生産者・生産地情報(ペンフォールズ)

ペンフォールズ
1844年イギリスから移住してきたクリストファー・ローソン・ペンフォールズ博士が、アデレード郊外の近郊のマギルに診療所を設立し、医療を目的としたワイン(酒精強化ワイン)造りを始めたのが、ペンフォールズの始まりです。1950年代、マックス・シューバートを中心に造りだした「グランジ」によってペンフォールズは南オーストラリア最高峰のワインメーカーとして世界中に知れ渡ることになりました。現在、4代目チーフ・ワインメーカーのピーター・ゲイゴ氏を中心に、「マルチ・リージョナルブレンド」を基本にして、ペンフォールズの理念を表現するのにふさわしいワインを生み出しています。※マルチ・リージョナルブレンド:複数の畑やブドウのグレードなどによって選別し、ブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決める手法。

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