ワイン

ボデガス・パラ・ヒメネス(BODEGAS PARRA JIMENEZ)

パラ・ヒメネス シャルドネ[オーガニック]

Parra Jimenez Chardonnay Organic

色は黄金色に輝き、完熟した果実の甘いアロマとスパイシーな香りが魅力的な白ワイン。
酸味のバランスも良く、華やかな味わいが楽しめます。

有機ぶどう使用
ヴィーガン対応

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このワインの詳細

ワインのタイプ
白  辛口・オーガニック   
格付け
D.O.
合う料理
サフランの利いたパエリア、香ばしく焼き上げたローストチキン、新鮮な魚介類、シーザーサラダ、シンプルパスタ、ラムチョップの炭火焼き
参考小売価格(税抜き)
¥1,000
容器
大瓶、スクリューキャップ品
スペイン 
ぶどう品種
有機栽培 シャルドネ種
飲み頃温度
8~10℃
容量
750ml

受賞歴 / 生産者・生産地情報

生産者・生産地情報(ボデガス・パラ・ヒメネス)

ボデガス・パラ・ヒメネスを所有するIRJIMPA S.L.社は、1993年以来、オーガニック作物の生産に専念しています。
畑は100%自社畑で700haの広大な葡萄畑を所有しています。
ワイン作りには有機認証を持った葡萄のみが使用され、1996年にはスペイン初の有機認証ワインを海外輸出し、環境に配慮した有機栽培への取り組みは高く評価されています。
2008年にはビオディナミ農法の公式認証Demeter(デメテール)も得ています。
パラ・ファミリーの哲学は持続可能な循環型農業にあります。葡萄の他にも、玉葱・大蒜など、オーガニック100%の農作物を生産しスペイン国内のみならず各国に輸出しています。
また、羊の飼育も行い、その乳から作るチーズも生産。2010年にはスペインを代表するチーズ”マンチェゴ”作りでもビオディナミ認証を得て、スペイン初の有機認証のマンチェゴを世に出しています。
自然環境と自然な作りに拘るボデガス・パラ・ヒメネスのワイン。2015年の国連総会で採択された持続可能な開発目標”SDG’s”ともリンクし、世界の共通目標である環境保全にも貢献しています。
一本のワインから始まる環境支援。