ニュースリリース

「サッポロ ホワイトベルグ」ビール大国ベルギーで栄冠!最高ランク「優秀味覚賞 三ツ星」を受賞

~ 世界が認めた洗練された華やかな香りと爽やかな味わい ~

2014.05.14

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 サッポロビール(株)から5月13日に新発売する「サッポロ ホワイトベルグ」は、iTQi(国際味覚審査機構、本部:ベルギー・ブリュッセル)が実施する世界的な食品コンクールにおいて、“極めて優秀”と認められた製品に贈られる、最高ランク『優秀味覚賞 三ツ星』を受賞しました。

 iTQi(国際味覚審査機構)は、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。
 2014年度は、世界75ヶ国、1,250商品がエントリーしており、審査はヨーロッパで最も権威のある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する著名なシェフやソムリエで構成される審査員によって、商品名を伏せた状態での厳正な官能検査が行われます。「第一印象」「視覚」「嗅覚」「味覚」「余韻」という5項目の総合評定が90%以上で、最高ランク「優秀味覚賞 三ツ星」の称号が得られます。

 「サッポロ ホワイトベルグ」は、近年人気が高まっているベルギーのホワイトビールに着目して開発し、ベルギー産麦芽と小麦麦芽に加え、上面発酵酵母を採用し、スパイスであるコリアンダーシード(注1)、オレンジピール(注2)を使用することで、洗練された華やかな香りと爽やかな味わいを実現しました。   
 当社は、「サッポロ ホワイトベルグ」が世界的に認められ、ビール大国ベルギーにおいて最高ランク「優秀味覚賞 三ツ星」を受賞できたことは、光栄であり名誉ある賞だと考えています。

(注1)乾燥したコリアンダーの種子で、フローラルな香りが特長。
(注2)オレンジピールには、マンダリンオレンジまたは温州ミカンを使用。

【受賞商品】
1.商品名
サッポロ ホワイトベルグ

2.酒類品目
リキュール(発泡性)①

3.原材料
発泡酒(麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ・大麦・コリアンダーシード・オレンジピール)・スピリッツ(大麦)

4.パッケージ
350ml缶・500ml缶

5.発売日・地域
2014年5月13日(火)、全国

6.コンセプト
ビール大国ベルギーのホワイトビールのような味と香りを家で気軽に楽しめる新ジャンル。

【サッポロ ホワイトベルグ優秀味覚賞結果】
総合:93.3%
     第一印象:92.3%、視覚:95.4%、嗅覚:93.1%、味覚:95.4%、
     余韻:91.9%

【味覚賞カテゴリー Superior Taste Award 】
授賞製品には3段階の優秀味覚賞が贈られます。
★★★ Superior Taste Award (極めて優秀)   総合評定 90%以上
★★   Superior Taste Award (特記に値する) 総合評定 80%以上~90%未満
★    Superior Taste Award (美味しい)    総合評定 70%以上~80%未満

以上

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