ニュースリリース

ユーザー参加型ビール開発プロジェクト「百人ビール・ラボ」第2弾開始

~開発部門が持つ商品の種から、選挙方式で日本の「次」のビールを育成~

2013年07月17日

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 サッポロビール(株)は、Facebookを通じてお客様と双方向のコミュニケーションを行い、新しいビールの開発を行うプロジェクト「百人ビール・ラボ」(注1)第2弾を7月19日(金)より開始します。
第2弾は『みんなでつくるビールの未来!』をテーマに、お客様のアイデアを結集して日本の「次」のビールを開発するという新しい試みです。世界で80種類以上の多様なビールが楽しまれているのに対し、日本ではピルスナータイプが主流を占めています。近年お客様の嗜好の多様化が進む中、当社の商品開発部門ではお客様のニーズに合ったビールの提供を目指してさまざまな種類のビールを試作しており、その中でも商品化に至らなかった「商品の種」の存在に着目して実現したものです。

今回は「選挙」方式を採用し、より多くのお客様が参加できる方法で商品開発を進めます。第1回の「ビールタイプ選抜選挙」では、当社が選抜した8つの発酵タイプから、好みの候補をFacebookのキャンペーンアプリ「モニプラ」(注2)で投票し、上位3候補を決定します。続く「ビールタイプ決戦選挙」では、「百人ビール・ラボ」特設Webサイトにて商品開発を進めるビールタイプを最終決定します。第3回~第7回では、同特設サイトにてビールの中味や容器デザイン、ネーミングなどを投票により決定し、商品化を目指します。また、選挙中は候補ビールについて、特設サイト上での意見交換、討論会や試飲会などを通じて選挙を盛り上げ、多くのお客様の参加を促していきます。

サッポロビールは、お客様にビール開発に参加する体験を通じて、ビールの多様性や様々な楽しみ方を提案し、新たなビール文化を創造して需要の活性化を目指します。

<ビール開発スケジュール>
第1回
ビールタイプ選抜選挙(7月19日(金)~7月28日(日))
8種類の発酵タイプのうち上位3種類を選抜
投票サイト: Facebook「モニプラ」特設サイト
http://fbapp.monipla.jp/campaign/detail/11886

第2回    
ビールタイプ決戦選挙(8月23日(金)~8月下旬予定)
上位3種類の発酵タイプのうち、1つに最終決定
投票サイト: 「百人ビール・ラボ」特設Webサイト 
http://100beer.sapporobeer.jp/
「百人ビール・ラボ」Facebookページ
https://www.facebook.com/100beer

第3回以降
中味特長投票、ネーミング投票、ラベル投票(9月上旬~11月下旬)
第2回で決定した発酵タイプをベースに、商品化まで味や香りなどの特長を決定し、年末を目途に商品完成の予定

<候補の8つの発酵タイプ>
(1)エール         
複雑な香りが特徴のエールビール
(2)黄金(ジパングエール)
 金色に輝く液体が美しい、魅惑のゴールデンエール
(3)IPA        
華やかな香りと苦みが効いた、インディアンエール
(4)ヴァイツェン      
小麦麦芽、上面発酵、クリスタルな味わいのヴァイツェン
(5)ハレの日ヴァイツェン  
心華やぐ香りが特徴のクリスタルヴァイツェン
(6)漆黒ビール      
色も味わいも超濃厚。エスプレッソ風ビール
(7)黄昏アンバー      
美しい琥珀色、芳醇な味わいのアンバースタイルビール
(8)本格チェコピルスナー 
 ピルスナー発祥地、チェコにこだわった本格ピルスナー

(注1)「百人ビール・ラボ」
お客様と一緒にソーシャルで意見を出し合いながら、新しいビール開発を行うサッポロビール主催のプロジェクト。第1弾では、Facebook上での週1回のLIVE会議を通じ、のべ12,000名のビール愛好家と約半年かけて「百人のキセキ」を共同開発しました。世界で初めてのコラボビールとして、3月にインターネットにて限定発売し、大変好評をいただきました。

「百人ビール・ラボ」Facebookページ: https://www.facebook.com/100beer
「百人ビール・ラボ」特設サイト(8/23公開予定): http://100beer.sapporobeer.jp/

(注2)「モニプラ」
モニプラとは、アライドアーキテクツ株式会社が運営する、ユーザー参加型キャンペーン支援サイトです。企業のFacebookページにおいて、アンケートや商品モニタ、フォトコンテスト、投票コンテスト、サンプリング、くじ引きなど簡単な入力操作のみで開催することができるプラットフォームサービスです。

以上

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