ニュースリリース

Joël Robuchon meets YEBISU

ジョエル・ロブション×シルクヱビス オリジナルスイーツ第2弾

2010年08月18日

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  • キャラメルオレンジのシルク
    キャラメルオレンジのシルク
  • シルクヱビス350ml、500ml缶
    シルクヱビス350ml、500ml缶

 サッポロビール株式会社と、株式会社フォーシーズが運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」は共同で、シルクヱビスに合うオリジナルスイーツ「キャラメルオレンジのシルク」を2010年9月1日(水)より期間限定にて発売します。
 シルクヱビスは、ヱビスビールの原料・製法をベースとしながら、小麦麦芽を一部配合することで、きめ細かい泡、絹のように、なめらかな口当たりを実現したビールで、本年2月24日より通年で全国発売しております。
 今回の企画は、「新しいことに挑戦していく意志の力が大切」と語るジョエル・ロブション氏と120年の歴史が築いてきたヱビスビールの想いが合致して実現した「特定のビールのためのスイーツ」という挑戦的な試みの第2弾です。好評のうちに販売を終了した第1弾を越えて誕生した逸品、それが「キャラメルオレンジのシルク」です。
 スイーツの制作を担当したのは、第1弾から引き続き抜擢となった「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」シェフ・パティシエを務める高橋和久氏。新作スイーツの味わいはシルクヱビスとのマリアージュにより、エレガントな印象が一層高まります。こちらのスイーツはお持ち帰り用として、ジョエル・ロブションのパティスリーでお求め頂けます。一切の妥協を許すことなく仕上げたスイーツをこの秋、ぜひシルクヱビスとともにお召し上がりください。

パティスリー名称:キャラメルオレンジのシルク
販売期間     : 2010年9月1日(水)~10月31日(日)まで
価格        : 504円(税込)
販売店舗     : ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
              (恵比寿店・六本木店・丸の内店・横浜店・名古屋店)
             ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション(日本橋高島屋店)

☆特長は・・・

キャラメルやショコラ、カカオの苦み、オレンジの爽やかさを生かしたスイーツ。
シルクヱビスの麦芽の香りや絹のような口当たりと混ざり合うことで、エレガントな印象が一層高まります。
なめらかなムースと下に敷いたサクサクのクルスティアンを同時に召し上がることで、他にはない贅沢な食感ももたらします。


以上

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