ジョブズリサーチセンター、7月度三大都市圏フード系小分類平均時給

リクルートの調査研究機関｢ジョブズリサーチセンター (JBRC) ｣は、毎月、三大都市圏 ( 首都圏･東海･関西 ) における｢アルバイト･パート募集時平均時給調査｣結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における平均時給をお知らせする。

今年 7 月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月より 52 円 (4.9 ％ ) 増の 1,114 円と 5 ヶ月連続で過去最高額 (2018 年 3 月度以降の集計データによる ) を更新した。圏域別では、首都圏が同 49 円 (4.4 ％ ) 増の 1,153 円、東海が同 45 円 (4.5 ％ ) 増の 1,045 円、関西が同 47 円 (4.6 ％ ) 増の 1,073 円であった。なお、東海と関西では過去最高額 ( 同 ) となっている。

三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,122 円 ( 前年同月比 +51 円 /4.8 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,113 円 ( 同 +52 円 /4.9 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,141 円 ( 同 +73 円 /6.8 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,096 円 ( 同 +53 円 /5.1 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,094 円 ( 同 +30 円 /2.8 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,095 円 ( 同 +50 円 /4.8 ％増 ) 、｢その他｣が 1,095 円 ( 同 +56 円 /5.4 ％増 ) であった。

首都圏は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,162 円 ( 前年同月比 +49 円 /4.4 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,152 円 ( 同 +50 円 /4.5 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,176 円 ( 同 +74 円 /6.7 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,126 円 ( 同 +42 円 /3.9 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,147 円 ( 同 +36 円 /3.2 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,128 円 ( 同 +47 円 /4.3 ％増 ) 、｢その他｣が 1,134 円 ( 同 +52 円 /4.8 ％増 ) であった。

東海は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,051 円 ( 同 +46 円 /4.6 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,047 円 ( 同 +48 円 /4.8 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,097 円 ( 同 +65 円 /6.3 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,010 円 ( 同 +31 円 /3.2 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,027 円 ( 同 +24 円 /2.4 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,020 円 ( 同 +42 円 /4.3 ％増 ) 、｢その他｣が 1,027 円 ( 同 +37 円 /3.7 ％増 ) であった。

関西は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,076 円 ( 同 +45 円 /4.4 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,070 円 ( 同 +49 円 /4.8 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,100 円 ( 同 +73 円 /7.1 ％増 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,078 円 ( 同 +73 円 /7.3 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,057 円 ( 同 +19 円 /1.8 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,065 円 ( 同 +35 円 /3.4 ％増 ) 、｢その他｣が 1,069 円 ( 同 +52 円 /5.1 ％増 ) であった。

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