ぐるなび、福井県･福井市と首都圏の飲食店で｢福井美食フェア｣を開催

ぐるなびと福井県･福井市は、首都圏の飲食店 76 店舗で福井県･福井市の代表食材等を味わえる｢福井美食フェア｣を 10 月 14 日～ 11 月 30 日の期間で開催する。

本取り組みは、美食の宝庫として知られる福井県･福井市の食の魅力を発信することを目的に、首都圏飲食店が「“福”ある一皿」をコンセプトにしたオリジナルメニューを開発。オリジナルメニューには、日本海や若狭湾で水揚げされる｢越前がれい｣｢若狭ぐじ｣｢甘えび｣など、魅力的な海産物のほか、霊峰白山の支脈や九頭竜川を水源とする清らかな水と緑豊かな山々で育まれた多彩な里山の幸、さらに、｢そば｣｢さかほまれ地酒｣などさまざまな食材を使用している。首都圏の飲食店 76 店舗 (10 月 11 日現在 ) が参加し、フレンチ、イタリアン、和食など幅広い業態で、食材の魅力を最大限に活かしたこだわりのオリジナルメニューを提供する。

さらに、福井の食材と魅力を発信するため 10 月 23 日、 11 月 13 日、 11 月 27 日の 3 日間、恵比寿ガーデンプレイス内ひろばにて実施される｢ YEBISU Marché ｣に出店。福井の産地を巡り、生産者と交流を深め、代表食材をよく知る Peace Kitchen TOKYO の比嘉康洋シェフが、キッチンカーで 3 日間異なる特別メニューを提供する。

また、期間中、参加店舗にてフェアメニューを食べた人を対象に抽選で福井の特産品を贈呈する｢福井美食フェア｣プレゼントキャンペーンを実施する。フェア参加店舗のスタッフからプレゼント応募用カードを受け取り、カードに記載の QR コードの WEB フォームから応募すると、越前がに、若狭ぐじ、さかほまれ地酒などの福井の特産品を 11 名に贈呈する。
特設サイト： https://pr.gnavi.co.jp/promo/bisyoku-fukui/

記事配信・制作協力／外食ドットビズ