カクヤス、料飲店向け｢KAKUYASU 銀座wine cellar7丁目｣をオープン

カクヤスは、料飲店向け高級ワインの即時お届けサービスを行う｢ KAKUYASU wine cellar ｣の 2 号店である｢ KAKUYASU 銀座 wine cellar7 丁目｣を 9 月 5 日にオープンした。

｢ KAKUYASU 銀座 wine cellar ｣では、銀座 6 ～ 8 丁目で商いをしている料飲店向けに、高級ワイン･シャンパン等を注文から即時で届けるサービスを行っている。これは、料飲店が抱える高級ワイン、シャンパンの在庫リスクを解消するサービスとして、同社が 2008 年に立上げたサービスで、注文から最短 10 分以内に専門知識の持ったスタッフが届けることで、料飲店の｢ワインセラー｣として利用してもらいたいとの想いで開始したもの。

今回、アフターコロナでの外食需要の戻り傾向を受け、｢ KAKUYASU 銀座 wine cellar7 丁目｣を出店。約 350SKU の在庫を常時完備。ソムリエやワインエキスパート等専門知識を持つスタッフが常駐し、商品選定の相談にも対応する。また、営業中の料飲店の邪魔にならないよう、ソムリエ風の衣装を身に着けたスタッフが徒歩で届ける。

【 KAKUYASU 銀座 wine cellar7 丁目】
所在地：東京都中央区銀座 7- ５ -19 B1F
営業時間： 18:00 ～ 28:00
定休日：土日祝日
料飲店専用取合せ窓口： https://www.kakuyasu.co.jp/store/app/service/service_index/

記事配信・制作協力／外食ドットビズ