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外食トピックス

エビソル、2022年7月度(6月27日~7月31日)「飲食店の予約状況」を公開

エビソルは、コロナ禍での飲食店の厳しい状況を知ってもらうことを目的に、「 ebica 」及び「グルメサイトコントローラー」ですべての予約を一元管理している全国約 4,000 店舗を対象とした前年対比の予約状況を公開しているが、今回、 6 月 27 日~ 7 月 31 日の 5 週間分を更新した 2022 年 7 月度のレポートを公開した。

全国では、 1 店舗当たりの 1 日平均予約数は前月の 6.4 件から 5.8 件と、前月比 91 %に減少し、対 2019 年比では 97 %とコロナ禍以前の水準を下回る結果となった。 7 月に入り、新規感染者数が全国各地で急増したことが要因であると考えられる。週次の予約数を見ると、 7 月 11 日週は 4 月 18 日週以来となるコロナ禍以前の予約数を下回る 43.4 件となり、その後も減少する結果となった。 7 月 23 日には、新規感染者数が初めて 20 万人を超える結果となり、第 6 波のピークだった 2 月 5 日の約 10 万人からほぼ倍増し、今後も感染者数の増加が懸念される。飲食店の予約数回復を見せてきた 4 月から一変、今後は飲食店にとって厳しい状況が続いていくことが見込まれる。

大阪府における飲食店 1 店舗あたりの 1 日平均予約数は、前月の 6.6 件から 6.0 件と、前月比 91 %に減少し、対 2019 年比では 91 %とコロナ禍以前の水準を下回る結果となった。大阪府における新規感染者数は、 7 月 26 日に過去最多となる 25,748 人を記録し、その後も減少する兆しは見せていない。全国同様、 7 月 18 日週には約 2 ヶ月ぶりに 40 件を下回る 39.8 件まで減少。大阪府では、 7 月 28 日から 8 月 27 日までの 1 ヶ月間、重症化リスクが高いとされる高齢者の外出自粛要請を呼びかけており、 8 月も飲食店の予約数増加は見込まれず、厳しい状況が続くことが見込まれる。

東京における飲食店 1 店舗あたりの 1 日平均予約数は、前月の 6.5 件から 5.6 件と、前月比 87 %に減少し、対 2019 年比では 90 %とコロナ禍以前の水準を下回る結果となった。東京都における新規感染者数は、 7 月 21 日に初の 3 万人超えを記録し、その後も 7 月 28 日には過去最多となる 40,406 人を記録。それに伴い、全国同様、 7 月 18 日週には予約数が 40 件を下回る 37.0 件まで減少した。

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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