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サッポロライオン、浩養園クラフトビールの魅力を発信する店をオープン

サッポロライオンは、愛知県名古屋市・久屋大通駅に誕生するアーバンネット名古屋ネクスタビルの商業施設「 Blossa 」 1 階にて、「 CRAFT BEER KOYOEN( クラフトビヤ コウヨウエン ) ブロッサ久屋大通店」を 6 月 30 日にオープンする。

「 CRAFT BEER KOYOEN 」は、千種の「名古屋 浩養園」併設ブルワリーで醸造するクラフトビールの魅力を発信するお店。ここでは、販売店舗が限定されている浩養園クラフトビール「浩養園ゴールデンエール」「浩養園ヴァイツェン」「浩養園ダークヴァイツェン」の 3 種類を提供する。かわいいミニブーツグラスで飲み比べを楽しめる「極み GOLD セット」も用意するので、クラフトビールの味わいの違いも試せる。

食事は、愛知・岐阜・三重の東海三県のプレミアム食材を使った料理や、特長的なクラフトビールの味わいにあわせたこだわりの料理を取り揃える。「 CRAFT BEER KOYOEN 」で人気の肉料理「 KOYOEN トンテキ」は、ハンバーガーにして提供。ウスターベースにジンギスカンタレをブレンドしたオリジナルソースの「トンテキバーガー」、名古屋らしく肉に味噌タレをからめた「みそトンテキバーガー」、あっさりでも食欲がそそられビールも進む「ねぎ塩トンテキバーガー」と 3 種類のテイストを用意。こうばしい香りと塩気が特長のドイツパン「プレッツェル」をバンズにして、ビールとの相性を最高に引き立て、まさに“ビール屋さんのハンバーガー”に仕上げた。

さらに、ビルの桜通側には老舗ビヤホール「銀座ライオン」のノウハウを詰めたメンチ・コロッケのテイクアウト専門店「覚王山メンチ こがね亭」を併設する。昨年のオープンが話題を呼んだ「覚王山メンチ こがね亭 覚王山店」の商品を久屋大通でも提供する。

【 CRAFT BEER KOYOEN  ブロッサ久屋大通店】
所在地:愛知県名古屋市東区東桜 1-1-1  アーバンネット名古屋ネクスタビル 1 階
営業時間: 11:00 ~ 22:00( 予定 )
店舗規模:約 32 坪 /47 席 ( 全席禁煙 )
電話: 052-228-4551(CRAFT BEER KOYOEN)/052-228-4552( 覚王山メンチ こがね亭 )
想定客単価:昼 1,000 円 夜 4,000 円

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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