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外食トピックス

マルハニチロ、回転寿司に関する消費者実態調査2022-利用の仕方偏-

マルハニチロは、2月8日~10日の3日間で、全国の15歳~59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人に対し、今回で12回目となる「回転寿司に関する消費者実態調査」をインターネットリサーチで実施し、3,000名の有効回答サンプルを集計した。今回は、回転寿司の利用の仕方編を掲載する。
■旅行先で回転寿司店に「いったことがある」人は過半数の51.0%
 まず、旅行で回転寿司店に行ったことがあるか聞いたところ、「ある」は51.0%、「ないが、行きたいと思う」は26.1%となった。旅先で回転寿司店を利用したことがある人が半数以上となった。世代別にみると、「ある」と回答した人の割合は、40代(56.7%)が最も高くなった。
■1人回転寿司の経験がある人は3人に1人強、男性では半数近くが「ある」と回答
 1人で回転寿司店に行ったことがあるか聞いたところ、「ある」は36.6%、「ないが、行きたいと思う」は29.6%となった。男女別にみると、「ある」と回答した人の割合は、男性では47.1%と、女性(26.1%)と比べて21.0ポイントも高くなった。1人回転寿司の経験がある人は男性に多いようだ。
■回転寿司店をカフェ利用したことがある人は7.7%、女性の3割強が利用してみたい
 回転寿司の利用の仕方の一つとして、ケーキなどのスイーツだけを食べるために利用する“カフェ利用”で回転寿司店に行ったことがあるか聞いたところ、「ある」は7.7%、「ないが、行きたいと思う」は25.0%となった。男女別にみると、「ないが、行きたいと思う」と回答した人の割合は、女性では30.2%と、男性(19.9%)と比べて10.3ポイント高くなった。回転寿司店でカフェタイムを楽しみたい人は女性に多いようだ。
■居酒屋利用で回転寿司店に「行ったことがある」+「行きたい」は4割弱
 また、20代以上の人(n=2,687)に、サイドメニューをつまみにお酒を飲むために利用する“居酒屋利用”で回転寿司店に行ったことがあるか聞いたところ、「ある」は11.8%、「ないが、行きたいと思う」は26.9%となった。世代別にみると、「ないが、行きたいと思う」と回答した人の割合は、20代(30.3%)が最も高くなった。

【調査概要】
調査対象 :ネットエイジアリサーチのインターネットモニター会員を母集団とする全国の15歳~59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人
調査期間:2月8日~2月10日
調査方法 :インターネット調査
有効回答数 :3,000サンプル(男性1,500名、女性1,500名)

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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