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ぐるなび、2021年「トレンド鍋」“まるごと鍋”グランプリの一般投票を開始

ぐるなびは、同社が選出した 2021 年「トレンド鍋」である“まるごと鍋”の全国 No.1 を決定する「“まるごと鍋”グランプリ」の一般投票を 11 月 9 日より開始した。

同社では、 2009 年より毎年、食トレンドや世相、「ぐるなび」のビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにその年のトレンドとなりそうな鍋「トレンド鍋」を発表している。今年は、食材をまるごと使い切る、もしくは端材で出汁をとる、タレを使わなくても、スープに味がついているなど、具材・味・食べ方について、食品ロスや地産地消などの「サスティナビリティ」に配慮された鍋である“まるごと鍋”を選出した。

この発表と合わせて、「“まるごと鍋”グランプリ」のエントリーを 9 月 9 日より開始し、これまでに全国約 200 の飲食店がオリジナルの“まるごと鍋”を考案し、エントリー準備を進めている。 11 月 9 日からスタートした約 2 ヶ月間の一般投票と、食にまつわる専門家による審査で 2022 年 1 月 17 日にグランプリや各部門賞などが決定する予定だ。
特設サイト: https://pr.gnavi.co.jp/promo/trendnabegp/2021/vote/

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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