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外食トピックス

TableCheck、飲食店の海外出店支援・人材紹介サービスの提供を開始

TableCheck( テーブルチェック ) は、和食を世界展開する Wa Creations( 和クリエイションズ ) とパートナーシップを締結し、飲食店の海外出店支援や料理人などの人材紹介サービスの提供を開始する。

和クリエイションズは、江戸前鮨、割烹、鉄板焼きや和食店などをアジア中心に、外資系ラグジュアリー 5 つ星ホテル内 ( フォーシーズンズホテル、ザ・ペニンシュラホテルズ、マンダリン オリエンタル ホテル、 W Hotel など ) やマカオにあるカジノ内で直営、プロデュースを手掛けている飲食企業で、日本を含めて 9 都市 5 ヶ国にレストラン 13 店舗を展開。国内外でのミシュラン獲得など、非常に高いレベルで開業から運営までプロデュースしている。

アジアを筆頭に増え続ける和食需要は、アフターコロナにさらに需要が高まると見られる。今回、同社とパートナーシップを組むことで、国内飲食企業の海外出店をサポートし、海外で活躍したいと希望する人材の紹介も行うことが可能となった。

同社は、「海外出店を希望する飲食企業の海外展開支援」「料理人の人材紹介」「星付きクオリティの店舗運営、コンサルティングなど」「既存店及び新規オープン予定に必要な投資」「海外店舗のデザインや建設のサポート」「事務所 ( バイリンガル事務員のサポートや経理など ) 」「スタッフ移動にかかるサポート (VISA, お住まいなど ) 」などにより、海外展開を希望する飲食店を、確かな実績とネットワークを活かしてサポートしていきたいとしている。

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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