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外食トピックス

ぐるなび、“CLUB RED”若手料理人による「オンライン料理教室」を販売

ぐるなびが運営する食と観光の情報・予約サイト「ぐるたび」は、新型コロナウイルス (COVID-19) 感染拡大の影響を受けている料理人の支援と、外出を控え在宅時間が長くなったユーザーのおうち時間の充実を目的に、若手料理人から直接指導を受ける「オンライン料理教室」 7 プランの販売を 6 月 16 日より開始した。

「オンライン料理教室」を提供するのは、日本最大級の料理人コンペティション「 RED U-35 」の歴代受賞者によるクリエイティブ・ラボ「 CLUB RED 」に所属する若手料理人。ユーザーは、自宅からパソコンやスマートフォンでグループオンラインに参加。リモート環境で料理人から直接料理指導を受けられるほか、食材付きのプランでは、料理人自らが日本全国から取り寄せた食材が事前に自宅に届き、その土地ならではの食を楽しみながら季節に沿ったメニューを学ぶことができる。
  同社では、 料理人とユーザーの新たなコミュニケーションを構築し、料理人の副収入支援や新規顧客獲得につなげるほか、地域食材を活用することで生産者への還元にもつなげることで、飲食店の枠を超えた食文化振興に貢献していきたいとしている。
詳細: https://gurutabi.gnavi.co.jp/list/onclubred

記事配信/外食ドットビズ(2020/06/17)
制作協力/外食ドットビズ

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