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外食トピックス

ぐるなび、訪日外国人に日本産米の食体験を提供するフェアを開催

ぐるなびは、農林水産省補助事業「訪日外国人旅行者を対象とした日本産コメ・コメ加工品 PR 事業」の一環として、訪日外国人に日本産米の食体験を提供する「訪日外国人向け日本産米・米加工品を使った食体験&こだわりメニューフェア」を 1 月 14 日~ 2 月 16 日に開催する。

本フェアは、東京都・神奈川県・大阪府・京都府・兵庫県・北海道の飲食店 120 店が参加し、それぞれの店舗で日本産米や日本酒などの米加工品を使った「食体験メニュー」又は「こだわりメニュー」を提供する。「食体験メニュー」では、巻き寿司作りや鏡開き体験など、来店客自身が手を加えることで完成するメニューを提供。また、「こだわりメニュー」では、ご飯の美味しさにこだわった看板メニューやご当地ご飯メニュー、 SNS 映えし盛り付けに特長のあるメニューを提供する。なお、本フェア参加店舗やメニュー情報は、特設サイトにて 3 言語 ( 英語・繁体字・簡体字 ) で紹介する。

同社は、「日本の食文化を守り育てる」という企業使命のもと事業を進めている。本フェアを通して、日本産米の魅力を多くの訪日外国人に向けて発信することで、日本の食文化ファンの獲得に努めるとともに、訪日外国人が多く訪れる春節に合わせてフェアを開催し、飲食店の送客に繋げることで、インバウンド市場の活性化に貢献したいとしている。
詳細: https://explore-rice.com/en/restaurants/

記事配信/外食ドットビズ(2020/01/10)
制作協力/外食ドットビズ

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