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外食トピックス

カフェ・ド・クリエ、伝統の日本茶をアレンジしたドリンクが登場

ポッカクリエイトは、全国の「カフェ・ド・クリエ」店舗にて、ドリンクメニュー「加賀棒ほうじ茶カプチーノ」 (370 円 ) とフードメニュー「 2 つのサンド 日南どりのハーブチキンと BLT 」 (440 円~ ) を 1 月 8 日に発売する。

日本茶をベースにした和の味わいのホットドリンク「加賀棒ほうじ茶カプチーノ」は、金沢発祥の伝統的な焙煎方法で一番茶の茎を芳ばしく焙煎した加賀棒ほうじ茶に、まろやかな北海道産の牛乳を組み合わせた。スチームしたミルクのきめ細かい泡をカップの表面に浮かべ、加賀棒ほうじ茶のパウダーをトッピングして、より香り高くクリーミーに仕上げた。

2 種類の異なる味わいを楽しめるトーストサンド「 2 つのサンド 日南どりのハーブチキンと BLT 」。「日南どりのハーブチキン」は、ハーブとレモンで味付けした日南どりに、シャキシャキ食感のオニオンを加えたマヨネーズ風味のソースときゅうりを合わせ、香ばしくトーストした食パンでサンド。ハーブは、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリーを使用。「 BLT 」は、ベーコン、レタス、トマトをはさんでマヨネーズとマスタードを効かせ、それぞれの素材が互いに引き立て合う定番の美味しさのトーストサンドに仕上げた。
※金額は、「税抜き」価格

記事配信/外食ドットビズ(2020/01/06)
制作協力/外食ドットビズ

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