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外食トピックス

ジローレストランシステム、直営店でプラスチック製ストローを廃止

ジローレストランシステムは、 8 月下旬より直営店 103 店舗で使用しているプラスチック製ストローを順次廃止すると発表した。

近年世界規模で問題となっているプラスチックによる海洋汚染の軽減に取り組むことが、「食文化の創造と紹介を行って社会に貢献する」ことを経営理念とする同社の社会貢献のひとつであるとの考えより、今回直営店で使用しているプラスチック製ストローを順次廃止する。一方で、店舗利用者が快適に過ごせてもらえるよう、要望があった際には、植物由来の原料から作られた「生分解性ストロー」もしくは「紙ストロー」を提供する。

同社では、今後もフードサービス業として地域の活性化に取り組むと共に、環境に配慮した店舗運営に積極的に取り組んでいきたいとしている。

記事配信/外食ドットビズ(2019/08/14)
制作協力/外食ドットビズ

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