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外食トピックス

米国ポテト協会、都内14店舗で楽しめるローディッドフライを紹介

米国ポテト協会 日本代表事務所は、東京都内 14 店舗で食べられる米国産ポテトを使ったローディッドフライを紹介する。各メニューは 7 月末まで全店で提供される予定で、それ以降は店舗によって異なる。

アメリカのレストランやファストフードチェーンで人気の「ローディッドフライ」は、「荷物を積んだ」という意味で、フライドポテトにトッピングやソースをたっぷりのせた一品。外はカリッと中はホクホクした食感の米国産フライドポテト。おなじみの細長いシューストリングや三日月型をした皮付きのウェッジカットだけでなく、渦巻き状のカーリーフライ、網状のワッフルカット、俵型のテイタードラムといったユニークな形状のポテトを使ったお店こだわりの一品を楽しめる。

神田・蔵前エリアでは、「 CRAFT BEER BAR IBREW 秋葉原駅前店」の、ラム肉とチリソースのピリ辛で食欲そそる「ラムチリチーズポテト」 (890 円 / 税抜 ) 、「 folk burgers & beers 」の、ゴーダチーズと甘辛い肉みその和風テイストな「ゴーダミソミートフライ」 (780 円 / 同 ) 、「 McLean-old burger stand- 」の、自家製チリトマトソースとチェダーチーズのアメリカンスタイル「カーリーチリフライ」 (740 円 / 税込 ) 。

青山周辺では、「 ICON 」の、カリカリに焼いたポテトにチョコレートチリソースをかけたバッファローチキンをのせた豪快な「バッファローパフポテト」 (1,200 円 / 税抜 ) 、「ハラカラ。南青山店」の、玉ねぎの水分のみで作った無水カレーに和風だしをプラスした自家製カレーディップで楽しむ「ハラカラ。クリスピーフライ カレーディップ」 (580 円 / 同 ) 、「 TOWERS CAFÉ 」の、スパイシーな胡椒とハチミツなどをブレンドしたソースと牛ひき肉のくせになる美味しさ「特製タワーズポテト」 (780 円 / 税込 ) 、「 MUNCH ' S BURGER SHACK 」の、ワッフルカットポテトに牛肉、ベーコン、ハム、モッツァレラチーズ、卵をトッピングしたワンプレート「皿盛りのチビート」 (1,580 円 / 同 ) 、「 CHANgES Burger 」の、ごま油と醤油の和風だれで和えた万能ねぎとカイワレ、さらに鰹節をトッピングしたお好み焼き風「花かつおかおる ネギとジャガイモのサラダ」 (480 円 / 税抜 ) 。

新宿・池袋・立川では、「 CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS 」の、ワッフルカットポテトに店長自慢のプルドポークとチーズをトッピングした「スパイシープルドポーク&チーズ・フライ」 (1,058 円 / 税込 ) 、「峰屋 x Kitchen Lab 」の、 2 度揚げしてカリカリにしたポテトにホワイトソース、ほうれん草、ステッペンシュレッドチーズをのせて焼き上げた「ポテトスピナッチ」 (800 円 / 同 ) 、「 SPORTS BAR FIORI 」の、ワッフルポテトにチキン南蛮をのせ、バジル入りタルタルソースをかけたボリューム満点「チキン南蛮ワッフルフライ」 (4 個 750 円~ / 同 ) 、「 VIVA LA BURGER 」の、ベシャメルソースとポテト、ベーコン、玉ねぎ、チーズの絶妙な組み合わせの「ウェッジカットポテトのクリームチーズ焼き」 (1,000 円 / 税抜 ) 、「 No. 18 」の、キーマカレーにたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした「キーマカレーポテト」 (1,050 円 / 税込 ) 、「 OLD NEW DINER 」の、ケイジャンスパイスをまぶして焼き上げた鶏もも肉 200g をトッピングした「スパイシーケイジャンチキンフライ」 (1,000 円 / 同 ) 。
神田・蔵前エリア: http://www.favy.jp/topics/26886
青山周辺: http://www.favy.jp/topics/26934
新宿・池袋・立川: http://www.favy.jp/topics/26932

記事配信/外食ドットビズ(2019/07/12)
制作協力/外食ドットビズ

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