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外食トピックス

サッポロビール、「Innovative Brewer SORACHI1984」樽生を発売

サッポロビールは、世界で認められた伝説のホップ「ソラチエース」 100 %使用のビール「 Innovative Brewer SORACHI1984( イノベーティブブリュワー ソラチイチキュウハチヨン ) 」の樽生 10L 商品を 4 月下旬から全国販売する。

本商品は、世界に誇れる伝説のホップ「ソラチエース」ならではの杉やヒノキ、レモングラスのような香りを独自のドライホッピング製法で引き出し、軽やかなゴールデンエールに仕上げた。爽快さの中においしい余韻も味わえる、これぞ日本のビールという凛として香りたつ味わいが特長。今回、「 Innovative Brewer 」ブランドにおけるフラッグシップ商品として、より多くの人との接点拡大の為、樽生を販売し飲食店をはじめとする外食シーンでの販売拡大を目指す。

なお、「ソラチエース」は、 1984 年に北海道空知郡上富良野町にあるバイオ研究開発部で同社が開発したフレーバーホップ品種で、開発当時は斬新すぎる特長が日本では受け入れられず 1994 年に渡米、その後 30 年の時を経て、ビールの味に違いをつくるホップとして世界中のブリュワーから認められ、重宝される話題のホップになった。

記事配信/外食ドットビズ(2019/04/09)
制作協力/外食ドットビズ

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