SAPPORO 銀座 ライオンエール

GINZA LION SAPPORO 銀座 ライオンエール 120th 限定醸造 ほのかな香ばしさとクリアな味わい NEW

120周年限定醸造

ファミリーマート限定

2019.7.2 新発売

創業120周年限定醸造

ほのかな香ばしさと
クリアな味わい

銀座ライオンは
2019年8月4日、創業120周年を迎えます。
そのことを記念し、
今だけの特別なビールを限定醸造。
銀座ライオン創業100周年時に販売されていた
「ライオンエール」をベースに、
120周年の夏に合わせてブラッシュアップ。
エールタイプでありながら
クリアな淡色の液色と、
上面発酵がもたらすフルーティーで
華やかな香味と、
夏らしくすっきりとした爽やかな
味わいを両立させたビールです。

※銀座ライオンの前身である
恵比壽ビヤホールの開店日を
銀座ライオンの創業日としております。

GINZA LION SAPPORO 銀座 ライオンエール 120th 限定醸造 ほのかな香ばしさとクリアな味わい

銀座ライオンの歴史

1911年8月10日、銀座四丁目に開店した
「カフェー・ライオン」は、
本格的なレストランとして多くの人に
愛され人気を極めました。
のちに「ライオンヱビスビヤホール」へと
店名を変え、
訪れるお客様に
「銀座のライオン」「銀座ライオン」と呼ばれ
親しまれます。
1949年にはついに、愛称であった
「銀座ライオン」が正式な店名となりました。

  • 1899年8月4日(創業日)

    日本初のビヤホール
    「恵比壽ビヤホール」誕生

  • 1911年8月10日

    銀座四丁目に
    「カフェー・ライオン」開店

  • 1934年4月8日

    現存する日本最古のビヤホール
    「ビヤホールライオン 銀座七丁目店」
    開店

  • 1950年頃

    銀座ライオン 銀座五丁目店
    銀座ライオンの店名は銀座の
    ど真ん中で誕生した

  • 2019年現在

    ビヤホールは開店以来、
    全く変わらぬ佇まいで現在に至る

ビールの注ぎ方 あなたは どっち派!?

のどごしスッキリ 香り・コクしっかり
一度注ぎ 三度注ぎ

銀座ライオンビヤマイスター

井上さん直伝

美味しいビールの注ぎ方

ビヤホールライオン 銀座七丁目店のビヤマイスター井上克己さんに
おいしいビールの注ぎ方をうかがいました。

  • のどごしスッキリ!

    「銀座ライオン」直伝!注ぎながら泡を作る

    伝統の一度注ぎ

    • グラス一点に当てる Step1

      グラスを持ち、45度ほど傾けます。グラスの中心の1点をめがけて、勢いよくビールを注ぎます。

    • Step2

      ビールがグラスの7分目まで入ってきたら、グラスの傾きをゆっくり戻しながら注ぎます。

    • Step3

      グラスの縁から泡が盛り上がったところでビールを注ぐのを止めてください。泡とビールの比率が7:3になるまで待てば、美味しいビールの出来上がりです!

    ワンポイントアドバイス

    ビールを注ぐときはグラスの一点に集中して、勢いよくビールを注ぎましょう。ビールを注ぐ位置が散漫になってしまうとキレイな泡が立ちません。ロゴなど目印があるグラスだと分かりやすいと思います。銀座ライオンの「伝統の一度注ぎ」是非マスターしてくださいね。

  • 香りとコクを楽しむ!

    科学的にも美味しいと実証?!

    定番の三度注ぎ

    • 1度注ぎはここまで Step1

      グラスをテーブルに置き、グラス底面に当てるように勢いよくビールを注ぎます。泡がグラスの半分強の位置まできたら注ぐのを止めて、30〜40秒ほど置きます。

    • 泡が落ち着いたらここまで注ぐ Step2

      粗い泡が消えたら、今度はゆっくりとビールを注ぎます。グラスの9分目まで泡がきたら注ぐのを辞めて、30〜40秒ほど置きます。

    • 泡が盛り上がるまで注ぐ Step3

      粗い泡が消えたら、3度目もゆっくりとビールを注ぎます。グラスの縁から泡が盛り上がったら、ビールを注ぐのを止めてください。泡とビールの比率が7:3になるまで待てば、美味しいビールの出来上がりです!

    ワンポイントアドバイス

    一度目は勢いよくビールを注ぎましょう。泡を立ててビールにフタをするイメージです。また粗い泡が消えるのを待たずにビールを注いでしまうと、キレイに泡が作れないので、待つことも美味しいビールを注ぐ為のポイントですよ。

ビールの注ぎ方 一度注ぎ?三度注ぎ?あなたはどっち派!?Instagram写真投稿キャンペーン

キャンペーン期間

7月2日12:00

8月2日12:00

ハッシュタグをつけて写真を投稿すると

銀座ライオンエール

1ケース
(350ml缶×24本)が

抽選で30名様に当たる!

あなたが美味しいと思う注ぎ方に
ハッシュタグを付けて写真を投稿

「#一度注ぎ」 もしくは「#三度注ぎ」と
「#銀座ライオンエール」の
2つのハッシュタグをつけてビールを楽しんでいるときの写真を投稿して下さい。

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