作り方

• 菜の花を長さ３センチに切る。鍋に湯を沸かし、菜の花をいれて2分ほどゆでる。水にさらし、水気を絞る。しば漬けは細かく刻む。
• ボウルにクリームチーズを入れ、スプーンで軽く混ぜてやわらかくする。菜の花を加えて、ざっくりとあえる。器に盛り、しょうゆをたらしてしば漬けをのせる。