塩レモンまぜそば

イカ天の塩気と旨味がゴールドスターによく合い、味付けの心配もなし。中華そばとレタスを一緒に茹でて冷やせば、レタスもたっぷり食べられ、レモンの酸味と香りが爽やか、蒸し暑い夏のヘルシーなお昼ごはんに。

調理時間:10分

材料 (1人分)

中華そば(乾麺)
100g
レタス
2枚
イカ天
30g
パプリカ・ピーマン
適量
レモン
適量
ごま油
大さじ1
塩・胡椒
適宜

作り方

  • 中華そばを6分茹で、茹で上がる直前にレタスも加え、中華そばとレタスを一緒に水洗いし冷やして水気を切る。
  • 細かく砕いたイカ天、ごま油と①を和える。
  • 器に②を盛り、レモンとパプリカ・ピーマンをのせて、レモン汁とお好みで塩・胡椒を加える。

ポイント

イカ天の他に、さきいか、柿の種などのおつまみを使っても作れます。

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