このレシピに合うお酒
材料 (2人分)
- いちご
- 6個
- ホワイトマッシュルーム
- 3個
- パルミジャーノレッジャーノ
- 適量
- 塩
- 2つまみ
- オリーブ油
- 適量
作り方
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いちごはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。マッシュルームは汚れがあればかるく濡らしたペーパータオルで拭き、軸を切って縦に薄切りにする。
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パルミジャーノレッジャーノはピーラーで薄く削り、食べやすい大きさに割る。マッシュルーム、いちごとともに器に盛り、塩をふってオリーブ油をかける。
POINT

スモークサーモンを加えると、また違ったおいしさになります。切り落としなどを10gくらい混ぜるのがおすすめです。