ひき肉と豆のレンジカレー
ボウル一つ＆10分で作れる！
そろそろカレーが食べたくなる季節！
ひき肉やミックスビーンズを使って、包丁も鍋も要らない簡単カレーをご紹介します。
うまみの強い合びき肉とトマトを組み合わせているから、煮込まなくても深みのある味になります。思いたったらすぐ作れるのがうれしいところ。
しっかりした飲みごたえのある「GOLD STAR」にぴったりの一品です。
材料 (2人分)
- 合びき肉
- 200g
- ミニトマト
- 1パック（150g）
- ミックスビーンズ
- 100g
A
- 野菜ジュース（食塩無添加）
- 3/4カップ(150ml)
- カレールウ
- 2〜3かけ（50g）
- ウスターソース
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）
- 少々
- しょうが（すりおろし）
- 少々
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
作り方
- 耐熱のボウルにひき肉、へたを取ったミニトマト、ミックスビーンズ、Aを入れる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- いったんラップを外してスプーンで混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに5分加熱する。ラップを外し、スプーンで全体をしっかり混ぜ合わせる。ご飯を器に盛り、カレーをかける。
ポイント
ひき肉を、鯖や鮭の水煮缶、ツナのオイル漬け缶に替えてもおいしく作れます。 耐熱ボウルへ入れ、しっかりほぐしましょう。また違った味わいを楽しめます。
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