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[イエローテイル]ビッグ・ボールド・レッドとマリアージュ バルグルメの組み合わせ

BIG BOLD REDをはじめ、各種イエローテイルにぴったりのバルグルメを、おもてなし料理研究家として人気の小川薫さんがレシピ考案。BBRと相性の良いソースを使った料理や季節感のある食材を使ったメニューなど、工夫を凝らしたおつまみ感覚のこだわりグルメをワインと共にぜひお楽しみください。

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料理研究家の小川 薫さんプロデュース・[イエローテイル]に合うマリアージュ バルグルメ

  • さつまいものゴルゴンゾーラグラタンのイメージ写真「ほくほく甘~いさつまいもとゴルゴンゾーラソースを熱々のうちにどうそ♪」 さつまいものゴルゴンゾーラグラタンのイメージ写真「ほくほく甘~いさつまいもとゴルゴンゾーラソースを熱々のうちにどうそ♪」

    さつまいもの
    ゴルゴンゾーラグラタン

    さつまいもの甘みとゴルゴンゾーラチーズの相性がバッチリです。クセのあるゴルゴンゾーラチーズも、フルーティなBBRがまろやかな味わいにしてくれますよ。

  • プチトマトの豚巻揚げのイメージ写真「サクサク&ジューシーのハーモニーがたまりません!」 プチトマトの豚巻揚げのイメージ写真「サクサク&ジューシーのハーモニーがたまりません!」


    プチトマトの豚巻揚げ

    ウスターソースに漬けたプチトマトを豚肉で巻いて揚げました。サクサクの衣の中から、熱々ジューシーなプチトマトがジュワッと出てきます。BBRの深みのある味わいととってもマッチ!

  • ペンネボロネーゼのイメージ写真「コクのあるポロネーゼソース!ワインもパスタもおかわり!」 ペンネボロネーゼのイメージ写真「コクのあるポロネーゼソース!ワインもパスタもおかわり!」


    ペンネボロネーゼ

    みんな大好きペンネボロネーゼ、セロリとウスターソースを隠し味に加えてコクのあるソースに仕上げました。トマトソースの酸味とBBRのスパイシーな味わいが相性抜群です。

フード 各300円

※写真はイメージです。
当日の盛り付けと分量は異なります。

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[イエローテイル]

  • ビッグ・ボールド・レッド
    2017年10月10日西日本エリア業務用市場限定発売
  • シラーズ
  • シャルドネ
  • モスカート・バブルス

各200円(100ml入りグラス)

小川 薫さんの写真

Profile

小川 薫さん
- OGAWA KAORU -

料理研究家・テーブルコーディネーター
おもてなし料理教室「Salon de clover(サロンドクローバー)」主宰

手軽で華やかで美味しい料理と洗練されたテーブルコーディネートが学べる教室は常に半年先まで予約で満席。テレビ、雑誌、Web、パーティープロデュースなど食とおもてなしのトータルプランナーとして多方面で活躍中。
料理とおもてなしがもっと楽しくなるエッセンスが満載のレシピ本「おもてなしを気軽に楽しむ華やかレシピ」も好評。分野を問わず社会的に実績や定評がある女性たちを称賛する「Lladro Women’s Award(リヤドロ ウィメンズアワード) 」の初代受賞者。自身も美味しいものとワインやアルコールが大好き!

仕事帰りや休日の買い物の合い間に気軽にワインを楽しめる!・イベント概要 仕事帰りや休日の買い物の合い間に気軽にワインを楽しめる!・イベント概要

イラスト
開催場所・期間
2017年11月2日・3日
大阪:梅田 OSビルイベントスペース
(大阪市北区小松原町3-3)
営業時間
11月2日 16:00~22:00
11月3日 14:00~22:00
提供メニュー・価格

【ドリンク】

  • [イエローテイル]ビッグ・ボールド・レッド
    (西日本業務用市場限定)
  • [イエローテイル]シラーズ
  • [イエローテイル]シャルドネ
  • [イエローテイル]モスカート・バブルス

各200円(100ml入りグラス)

【おつまみ】

  • プチトマトの豚肉巻き揚げ
  • さつまいものゴルゴンゾーラグラタン
  • ペンネボロネーゼ

各300円

※[イエローテイル]について
[イエローテイル]は、「気軽」「飲みやすい」「覚えやすい」「自由で楽しい」ワインとして親しまれており、日本で販売されているオーストラリアワインでNO.1の売上(注1)を誇る商品です。
(注1)専門紙調べ(日本における2016年輸入スティルワイン販売量№1)

イベントに関するお問合せ
サッポロビール(株)
大阪BBR横丁事務局 osakabbr@gmail.com
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[イエローテイル]ビッグ・ボールド・レッド

[イエローテイル]ビッグ・ボールド・レッド アメリカで話題沸騰 果実味溢れるダーク&リッチワイン。

近年、アメリカ市場でブレンドタイプの赤ワインが注目を集めています。
ビッグ・ボールド・レッドはカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、メルローをブレンドし、バニラとスパイシーな香り高い果実味溢れるダークレッドカラーの赤ワインです。 ※当該商品はオーストラリア産ワインです。
※実績:2016年カセラ社調べ。

「髭男爵」ひぐち君の写真

乾杯しよう!・「髭男爵」のひぐち君がやってくる!

11月2日木曜日の18時に来場

ワインエキスパートの資格を持つ、
お笑い芸人「髭男爵」のひぐち君をゲストに迎え、
ワインにまつわるトークやお客さまとの記念写真など、
この日限りのルネッサ~ンス!な
ワインの楽しみ方をBBRで乾杯しましょう! <資格>日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート