アメリカ・カリフォルニアの名門ワイナリー、ベリンジャーとは

ベリンジャーは1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。ワインの生産が禁止されていたアメリカの禁酒法時代にもミサ用ワインを担っていたため、1876年から140年間途切れることなく生産を続けている、ナパ・ヴァレー最古のワイナリーです。

ワインスペクテーター誌において赤白ワインともにNo.1を獲得した唯一のワイナリーです。ワイン＆スピリッツ誌のワイナリー・オブ・ザ・イヤーを12回受賞しており、まさに歴史と評価をあわせもつワイナリーといえます。

現在はベリンジャー創設者の末裔、マーク・ベリンジャーが8代目チーフワインメーカーとして、新たな歴史を創り出しています。カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。

ベリンジャーの飲食店専用新商品「トンネル・オブ・エルムズ」

ベリンジャーから2019年春に飲食店専用として発売されたのが、「トンネル・オブ・エルムズ」！　創業時から残るワイナリー入口に植えられた楡（ニレ）の並木道から名づけられており、長い経験で培った醸造技術による本格的な味わいのワインです。

■ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン

バランスが良いミディアムボディの赤ワイン。黒系果実の香りで、タンニン分はソフト。ブラックチェリーやラズベリーの味わいにスパイスやヴァニラの層が感じられます。どの料理にも合わせやすいですが、特にグリルした肉との相性がベストです。

■ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ

果実味を豊かに保ち、レモンのはちみつ漬けのようなニュアンスを持つ白ワイン。熟した林檎、洋梨や桃のような香りで、風味にスパイスやヴァニラの香りを残します。チキンのグリルやレモンバターの白身魚ソテー、クリーム・パスタなどと合います。

「トンネル・オブ・エルムズ」が飲める都内のお店

ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズが飲める飲食店が発売以来増えています。お出かけついでに寄ってみてはいかがでしょうか？

※以下の取り扱いについてはワインについては、記事掲載時点での情報です。

まとめ

ベリンジャーから2019年春に飲食店専用アイテムとして発売された「トンネル・オブ・エルムズ」。創業140年を誇るアメリカ、カリフォルニアの名門ワイナリーであるベリンジャーが、長い経験で培った醸造技術による本格的な味わいのワインです。ご紹介した都内のお店にぜひ足をお運びいただき、お楽しみください。