サッポロビール株式会社
★SAPPORO
  • よくあるご質問・お問合せ
  • サイトマップ
  • マイページ
  • 会社情報
  • サッポログループ

ホーム > サッポロのワイン > ワインベースのカクテル

ワインベースのカクテル

ワインベースのカクテルもさまざま。いつものワインにちょっと手を加えて、新しい楽しみを見つけてみませんか。

ワインはカクテルにしてもおいしく楽しめます。色合いも美しく、飲み口も爽やかでアルコールも余り高くなりませんから、気軽に飲めるのもポイントです。特に食事にワインを合わせる場合、その食前酒としてワインベースのカクテルを選ぶのは、ちょっとおしゃれなアイデア。食前酒から食中酒へと、ワインの自然な流れができ、食事がスムーズに進みます。

ホームパーティーや、ちょっとしたひとときにも、ワインカクテルは最適。レシピも簡単でどなたでも作れるものが多いので、お好みでいろいろな味を楽しんでみては?いつものワインに、ちょっと手を加えて、今日はワインカクテル。ワインの新しいおいしさが広がります。

ワインで作るカクテル

キール
クレーム ド カシス(黒すぐりのリキュール)に辛口白ワインを注いだカクテルがキ―ル。大人っぽい赤紫色で、飲み口は甘酸っぱい爽やかなもの。特に女性が飲むとひときわ映える美しいワインカクテルです。食前酒として世界的に有名。

このカクテルにおすすめのワイン:

白/辛口

例)ブルゴーニュ・アリゴテ

ロマンチック・ハーモニー
やや背の高いグラスに乳酸飲料を注ぎ、上から静かに赤ワインを注ぎます。ミルク色と赤の優しいハーモニーが、思わず目を引くカクテルです。味わいもソフトでまろやかですから、飲みやすいのも、うれしいところ。軽いスナック類にも良く合うカクテルです。

このカクテルにおすすめのワイン:

赤 甘口

例)アムゼルケラー(赤)

パンチ
ホームパーティーなどわいわい気軽に楽しむ日にはパンチがお薦め。大きな器に砕いた氷、赤ワイン、オレンジ果汁、オレンジやピーチなどのカットフルーツをお好みで入れ、ソーダやジュースを加えて出来上がりです。カジュアルなグラスや取っ手付きのガラスカップに注ぎ分けてどうぞ。

このカクテルにおすすめのワイン:

赤 ライトボディ

例)うれしいワイン(赤)

スプリッツァー
グラスに氷を入れて、白ワインを注ぎ炭酸水で満たします。お好みでレモンやライムのスライスを浮かべて。夏の暑い日やお風呂あがりにも最適な、爽やかな味わいです。また、炭酸水の代わりにサッポロ<生>黒ラベルを使えば、苦みも爽やかなビアースプリッツァーになります。

このカクテルにおすすめのワイン:

白 やや辛ロ

例)クリアドライ(白)

ロゼ・ワイン・ダイキリ
ほんのりとピンク色で、味わいは酸っぱく爽やかなカクテルです。氷を入れたグラスにロゼワイン、レモン100%果汁ジュース、グラニュー糖を入れよくかき混ぜて出来上がり。きれいな色合いが映える上、食前酒として飲めば、食事時のワインとも相性抜群のワインカクテルです。

このカクテルにおすすめのワイン:

ロゼ やや甘口

例)うれしいワイン(ロゼ)

ワイン・トニック
トニックウォーターの甘さと心地良い苦みがアクセントになったワインカクテルです。冷やしたグラスに氷を入れ、白ワインとトニックウォーターを注ぐだけ。 ワインとトニックウォーターの割合は約2:3で。涼しげな出来上がりは、春から夏の屋外パーティーにも似合います。

このカクテルにおすすめのワイン:

白 やや甘口

例)ツェラー・シュバルツ・カッツ

ホットカクテル

ホットワインカクテルは甘口の赤ワインで作るのがオススメ。甘口の赤ワインでなくても、お好みに合わせてシロップなどを入れて作ればOKです。

ホットワイン

ホットワインはヨーロッパで古くから愛されている寒い季節の温かい飲み物です。冬の寒さの厳しいヨーロッパでは、風邪に効く妙薬としても知られています。赤ワインを温め、軽くアルコールを飛ばしてレモンやオレンジのスライス、蜂蜜や砂糖、そしてシナモン(お好みでオレンジやクローブなど)を入れて作るのが一般的です。スキーの後にちょっと一杯というのはいかがでしょう?

ヒマラヤンシェルバディー

ヒマラヤンシェルパティーはホットワインの中でもおすすめの飲み方です。ヒマラヤ登山を助けるシェルパ達が、疲れを癒すために愛飲しています。赤ワイン2~3に対し、熱い紅茶1程度の割合でミックスするだけでできあがり。紅茶とぶどうの香りが心も身体もリラックスさせるといわれています。

ホットワインレモネード

ホットレモネードにワインを加えるという形のカクテル。赤ワイン60mlに1/2個分程度のレモンの果汁、スプーン1杯の砂糖を入れ、熱湯で満たします。レモンスライスで飾って出来上がりです。