適量には個人差があり、同じ人であってもその日の状態によって酔い具合が異なるため、一概にいうことはできません。社団法人アルコール健康医学協会では、一般的に、約1～2単位のお酒を限度とするようにすすめています。純アルコール量にして約40～50g。このくらいの量であれば、ほどよくお酒を楽しめるというわけです。

とはいえ、お酒に弱い人や女性であれば、この基準よりも少なめを適量と考えるべきでしょう。

寝酒はナイト・キャップともいわれ、睡眠薬代わりに使われることがありますが、むしろ眠りが浅くなって夜中に目を覚ましたり翌朝早くに目が覚めてしまうなど、睡眠の質が落ちることがわかっています。お酒は、寝る前ではなく夕食時（眠りにつく3時間前までに飲み終えることが望ましい）に、食事といっしょに楽しむのが良いでしょう。

厚生労働省が推進する国民健康づくり運動「健康日本21」によると、「節度ある適度な飲酒」は1日平均純アルコールにして約20g程度であるとされています。また、以下のようなことに留意する必要があるとしています。

• 1. 女性は男性よりも少ない量が適当である
• 2. 少量の飲酒で顔面紅潮を来す等アルコール代謝能力の低い者では通常の代謝能力を有する人よりも少ない量が適当である
• 3. 65歳以上の高齢者においては、より少量の飲酒が適当である
• 4. アルコール依存症者においては適切な支援のもとに完全断酒が必要である
• 5. 飲酒習慣のない人に対してこの量の飲酒を推奨するものではない

社団法人アルコール健康医学協会では、お酒の適正な飲み方やマナーを周知することを目的として、「適正飲酒の10か条」（平成20年5月改訂）を定めています。

出展: 社団法人アルコール健康医学協会