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ホーム > お酒にピッタリ!おすすめレシピ > レシピ検索 > 大豆とツナのレンジカレー

混ぜて電子レンジにかけるだけ! 大豆とツナのレンジカレー

コトコト煮込まなくても、レンチンするだけでトマトの酸味と甘みでコクのあるカレーに!大豆もトマトも缶詰を使うから下ごしらえの手間もありません。忙しい時、パパっと作りたい時などにも嬉しいレシピです。

1耐熱のボウルに大豆、油を切ったツナ、トマトの水煮を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

2カレールウをほぐし入れて混ぜ、溶けたら水を加える。再びラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。器にご飯を盛り、カレーをかける。

材料2人分

大豆(ドライパック) 1缶(120g)
ツナ缶詰 1缶(70g)
トマト水煮缶(カットタイプ) 1/2缶(200g)
カレールウ 2皿分(40g)
1/2カップ
温かいご飯 茶碗2杯分
 

ポイント

大豆缶の他にミックスビーンズ(ひよこ豆やキドニービーンズ)も使ったり、ツナ缶の代わりにコンビーフや鮭の水煮缶にしたり、アレンジもいろいろ!豆の量はお好みで。コンビーフは塩気が強いので量は加減しましょう。

できあがり

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