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ホーム > お酒にピッタリ!おすすめレシピ > レシピ検索 > マグロとアボカドのボリューム丼

まぐろの漬けをアレンジ。ごま油とにんにく風味に マグロとアボカドのボリューム丼

ごま油とにんにくで味付けしたまぐろに、相性のよいアボカドを組み合わせて、いつもとひと味違うまぐろ丼に仕上げました。ごま油でコクと風味が増すので、まぐろの刺身は赤身や切り落としなどで十分。お手軽なのに見映えがよいのもうれしいところです。

1まぐろを角切りにしてボウルに入れ、ごま油、しょうゆ、にんにくを加えてあえる。万能ねぎは小口切りにする。

2アボカドは皮にぐるりと切り込みを入れ、ひねって外し、種を取る。皮をむいて小さめの一口大に切る。器にご飯を盛り、アボカドとまぐろをのせ、万能ねぎ、白いりごまをふって、わさびを添える。

材料2人分

まぐろ(刺身用) 100~120g
アボカド 1個
温かいご飯 茶碗2杯分
ごま油 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ2
にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
白いりごま 少々
万能ねぎ 適量
おろしわさび 適量
 

ポイント

まぐろ&アボカドはパンとも合います。角切りのトマトを加えてバゲットにのせれば、洋風の前菜に変身!

できあがり

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