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アメリカワイン「ベリンジャー」の業務用限定新商品2アイテムを発売!~低温発酵を施し、より食事と合わせやすいワイン~

このニュースリリースに関するキーワード :

2019年1月22日

ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ

サッポロビール(株)は、アメリカワイン「ベリンジャー」の商品2アイテムを、4月9日に業務用限定で新発売します。

 今回発売するトンネル・オブ・エルムズシリーズは、「ベリンジャー」ブランドの新たな戦略商品として、2017年にアメリカで飲食店専用商品として販売が開始されました。創業時の姿を今なお残し、ナパの歴史的遺産となっているワイナリー入口に植えられた楡(ニレ)の並木道から名づけられており、長い経験で培った醸造技術による本格的な味わいのワインです。このシリーズでは、十分に熟した段階で果実を収穫し、低温発酵(注1)を施すことで、果実が本来持つ味わいを十分に引き出し、より食事と合わせやすい味わいに仕上げました。また、上位ランクのワイン製造で使用する品質のぶどうを用いながらも、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、お求めやすい価格を実現しました。

 当社は、アメリカの偉大なブランドである「ベリンジャー」の新商品発売を通じて、さらなるワイン文化の醸成に貢献します。

(注1) 約3-5℃で低温発酵させることで、発酵がゆっくりと進み、果実の持つ味わいが十分に引き出され、雑味の少ない味わいになります。

 

 

 

■ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン

 商品名  ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
 アルコール分  13.5%
 中味特長

 赤・ミディアムボディ

黒系果実の香りで、タンニン分はソフト。ブラックチェリーやラズベリーの味わいにスパイスやバニラの層が感じられます。どの料理にも合わせやすいですが、特にグリルした肉がベスト。

 

■ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ

 商品名  ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ
 アルコール分   13%
 中味特長 

 白・辛口

果実味を豊かに保ち、レモンのはちみつ漬けのようなニュアンス。熟したリンゴ、洋ナシやモモのような香りで、風味にスパイスやバニラの香りを残します。チキンのグリルやレモンバターの白身魚ソテー、クリーム・パスタなどと合います。

 

【2アイテム共通】

 容量   750ml
 パッケージ  びん・スクリューキャップ
 品目  果実酒
 発売日・地域  2019年4月9日・全国・業務用限定
 参考小売価格

 1,200円(税抜)

 ※参考小売価格は、販売店の自主的な価格設定を拘束しません。

 販売計画 

 2アイテム合計 7,500ケース

 (発売日~2019年12月末日、750ml×12本換算)

 

以上

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