サッポロビール株式会社
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“繁盛店”を実現させたお客様の声です。 すでに多くの方がサッポロビールのサポートによりお店を開業しています。“繁盛店の先輩”の体験を、ご自身の開店プランにお役立てください。

業態提案による新店舗

尾道渡し場「たまがんぞう」

飲食店で大切なのは人と場所と味、つまり「人場味」。サッポロの熱心なサポートのおかげで、そんな新店が実現!

有限会社いっとく代表取締役 山根 浩輝 様

有限会社いっとく
代表取締役 山根 浩輝 様

サポート内容
  • コンセプト提案
  • 繁盛店紹介
  • ドリンクメニュー計画
  • 食材のパートナー企業紹介
  • 什器・備品のパートナー企業紹介
  • 接客サービス研修
  • 開業後サポート

※パートナー企業…弊社と協力関係にある飲食業に精通した各分野での専門の会社

まず、サッポロさんに相談!

これまで10以上のお店を開業してきたのでサッポロさんとはかれこれ10年のお付き合いになりますかね。これまでにない新店ということで、普段からアドバイスをいただいているサッポロさんに相談してみました。尾道といえば魚ですが、新店では瀬戸内の魚ばかりでなく、全国のうまいものを幅広く地元の皆様に味わっていただきたいという強い思いがありました。担当者もこちらのコンセプトをすぐに理解してくれ、さっそく提案をいただきました。
まず、サッポロさんに相談!

新店づくりで大切なのは情報や!

新店は、いままでのお店とは違った業態になるので幅広い情報が絶対に必要。サッポロさんは実に多くの情報を提供してくれました。担当者の薦めによりスタッフとともにサッポロさんの本社で研修を受けたり、紹介いただいた繁盛店の見学に北海道まで出かけました。そんな遠くまで行く必要あるかいなと思いましたが、よその土地の繁盛店を見ることは刺激になりましたし、参考になるアイデアや情報が得られました。この点は大いに感謝しております。
新店づくりで大切なのは情報や!

情報と熱心なサポートが大きな力に!

「ビール会社が何をしてくれるの」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、熱心なサポートには大いに助けられました。特に接客の基本やスタッフの育成などの集合研修は大変ためになりました。おかげさまで、私が常に心掛けている人と場所と味がぴったりマッチした「人場味」あふれる良いお店になりました。サッポロさんは豊富な情報をもとに「人情味あふれる」サポートをしてくれるので、ぜひ一度相談してみるといいと思います。きっと力になってくれますよ。
情報と熱心なサポートが大きな力に!

尾道渡し場「たまがんぞう」

尾道渡し場「たまがんぞう」

住 所 広島県 尾道市 2007年12月開店
店 舗 75坪、90席(2,3,4階)
客単価 4,200円
客 層 20代後半~50代
URL http://www.sapporobeer.jp/kaigyo/voice/detail02.html

相談無料 あなたの出店希望エリアの弊社営業担当者を紹介させていただきます。お気軽にご相談ください。オーイサッポロハイイロイロ 03-6681-1616 9:00~17:30但し土・日・祝日を除く