サッポロビール株式会社
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Q.糖質、糖類はどう違うのですか?

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A. 糖質とは、炭水化物から食物繊維を除いたものの総称であり、糖類、多糖類、糖アルコールなどから構成されます。
糖類とは、糖質から三糖類以上の多糖類、糖アルコールなどを除いたのものであり、単糖類と二糖類の総称です。

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