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Q．ビールにはどんな栄養が含まれていますか？

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A．ビールに含まれる代表的な栄養成分は炭水化物、たんばく質、ビタミン、ミネラルです。各成分の量はビールの種類によって変わりますが、概ねバランス良く含まれています。　ビタミンではビタミンB群が多いのが特徴です。これらのビタミンＢ群は「麦芽のもとになる大麦」及び「酵母」に由来します。
また、ビール中のたんぱく質には、栄養学的に重要なイソロイシン、ロイシン、リジン、フェニルアラニン、スレオニン、バリンなどの必須アミノ酸が１２～２２％含まれます。

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