即効！簡単！！「接客の法則」 | 繁盛店の扉

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このポイントさえ知っておけば、接客技術がたちまちアップ！お客様の前に出る直前に行うと効果抜群。落ち着いて接客できる心構えと楽しく、明るい接客ができるおまじないを紹介しましょう。

更新日2012年1月12日

講師　加藤雅彦（かとうまさひこ） profile 1971年生まれ。（株）グローバルダイニングを退社後
（株）アンドワークスを設立。接客サービスのコーチとして全国の飲食店を行脚。「人の心」を育てる指導に定評がある。お店を元気にする達人。

もいかがの法則

「～も」のフレーズで追加注文の獲得を

優雅な動作が接客と商品の価値を高めます。

料理はいつもきれいに見えるように置きましょう。

見た目の派手な賑やかなメニューをみんなに見てもらおう！

店長のお勧めは、店長自身が持っていく。