報告書に書かれていることは、すべてお店で起った“真実”です。頑固な料理人やスタッフも、素直に指摘された内容に耳を傾け、改善しようと意識します。

調査員はスタッフからは普通のお客様にしか見えません。顔の知られていない調査員を訪問させることで、お店の普段の営業状態をチェックすることが出来ます。

「お客様アンケート」と比べ、より具体的にどういった接客・サービスが嬉しかったか、または嫌だと感じたかが報告されるので、改善策を立てやすくなります。