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ホーム > 繁盛店の扉 > 業界情報 > 外食トピックス ココイチ初の糖質オフメニュー「CoCo deオフカレー」発売

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外食トピックス

ココイチ初の糖質オフメニュー「CoCo deオフカレー」発売

壱番屋は、「カレーハウス CoCo 壱番屋」店舗 ( 一部店舗を除く ) にて、ココイチ初の糖質オフメニューとして、「 CoCo de オフカレー」 3 種 ( 各 690 円 / 税込 ) の販売を 12 月 1 日に期間限定で開始した。

近年、糖質を制限した食事は、健康志向の高まりやダイエットに効果があると注目を集めている。一方、カレーライスはメインの食材であるご飯に糖質を多く含む。そこで、同社は、「おいしく、楽しく食べて、健康に」を掲げる ( 一社 ) 食・楽・健康協会が提唱する「ロカボ」の基準を満たすメニューを開発した。なお、「ロカボ」とは、 1 食で 20 ~ 40g の糖質量 (1 日では、 70 ~ 130g) を摂取することが適正という考え方。

病気やダイエットのため、カレーライスが食べられない人にも、日本の国民食であるカレーを、おいしく健康にいつでも食べてもらえるようにと考え、開発したのが「 CoCo de オフカレー」。ポークソースを使用しつつ、ご飯の量を減らし、その代わりに糖質の少ないカリフラワーを使用することで、 1 食あたりの糖質を約半分に抑えた。商品ラインアップとして、ココイチの特徴の一つであるトッピングを 2 種類組み合わせたメニューを 3 パターン用意。糖質の摂取量が気になる、とにかく健康を気にしている、たまには白米以外でカレーを食べたいとった人に、ココイチの味を楽しんでもらえる新開発のヘルシーメニューとなっている。

記事配信/外食ドットビズ(2018/12/04)
制作協力/外食ドットビズ

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