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ホーム > 繁盛店の扉 > 業界情報 > 外食トピックス サッポロライオン、二毛作の和食新業態店舗の2号店を南青山にオープン

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外食トピックス

サッポロライオン、二毛作の和食新業態店舗の2号店を南青山にオープン

サッポロライオンは、東京メトロ・青山一丁目駅直結の新青山ビル内にて、「串天・鴨だしおでん そばえもん 青山一丁目店」を 11 月 10 日にオープンする。

今年の 4 月、大崎に 1 号店をオープンした和食新業態「串天・鴨だしおでん そばえもん」。若い世代にも蕎麦を楽しんでもらえるように個性的なつけつゆの「おつけ蕎麦」と、油切れよくサクッと揚げた「串天ぷら」、調理長こだわりの「鴨だしおでん」の 3 本柱としたメニューを用意。昼間はオフィスワーカーにも利用してもらえるようにランチメニューを充実させ、夜は店内の赤ちょうちんが灯り、仕事帰りにふらっとよりたくなるような居酒屋をイメージし、時間帯で変わる楽しみ方が好評を得て、今回2号店を開店することとなった。

昼の名物の「おつけ蕎麦」は、「濃厚魚介だし」 (800 円 ) 、「コク旨カレー」 (880 円 ) 、「海老しお」 (950 円 ) 、「カルボナーラ」 (980 円 ) と、個性的なつけつゆを 4 種用意。その日の気分によって選ぶことができるため、同じ蕎麦でも新感覚を味わうことができる。また、最後に地鶏昆布だしでつけつゆを割ってスープとしても楽しめる。

夜の名物の「串天ぷら」は、油切れよく揚げられるためサクッとした口当たりが楽しめる。野菜串天ぷら・海鮮串天ぷら・肉串天ぷらとバリエーション豊富に用意。また、こだわりの鴨だしに、素材の旨みが加わった「鴨だしおでん」は、そばえもん夜の看板メニュー。
※金額は、「税込み」価格

【串天・鴨だしおでん そばえもん 青山一丁目店】
所在地:東京都港区南青山 1-1-1 新青山ビル 東館B1F
電話: 03-5412-1386
営業時間:平日 11:30 ~ 15:00 、 17:00 ~ 23:00( 土曜~ 22:00)
定休日:日・祝日
店舗規模: 44.25 坪 /73 席 ( 全席禁煙 )
平均予算:昼 850 円 / 夜 2,800 円

記事配信/外食ドットビズ(2018/10/30)
制作協力/外食ドットビズ

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