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外食トピックス

ぼてぢゅう、FCによりタイに初出店

ぼてぢゅうグループの中核企業である東京フードは、タイ国で飲食業を展開しているインディーズキッチン社と「ぼてぢゅう」ブランドの FC 契約を締結し、同国 1 号店を、 10 月を目途に出店する。また、この新規出店と連動して、日系食品メーカーとの業務提携によるアジア地域での第二の製造拠点として PB 食材の製造を開始する。
  インディーズキッチン社は、バンコク市内を中心に健康食専門店や香港式粥専門店などを展開。タイ市場における飲食店運営を通じ、外食市場を熟知、店舗運営に不可欠な各種ルートを構築していることから、早期かつ効率的で実現性の高い店舗展開が期待できるという。今後 1 年間にタイ国内に 3 店舗の出店を計画する。
  また、同社では、アジア地域での TPP を見据え、海外展開の効率化や合理化を進める。その第 1 弾として、日本の食品メーカーとの業務提携により、食品メーカーのタイ現地法人で PB 食材を製造し使用する Made by Japan 構想を実施する。タイ国をアジア地域での第二の製造拠点と位置づけ、同国での新規出店に連動して稼動していく。

記事配信/外食ドットビズ(2013/05/13)
制作協力/外食ドットビズ

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