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低プリン体レシピ

低プリン体の食材を使った美味しいメニューをご紹介。

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小松菜チーズチヂミ

小松菜チーズチヂミ
作り方
  1. 小松菜は小さめのザク切り、人参は千切りにする。
  2. Aをボールに入れて混ぜ、1とスライスチーズをちぎって加え混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、2を流し入れ、両面をしっかり焼く。
  4. Bをよく混ぜてタレを作り、器に盛る。
  5. 3が焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、4とサニーレタスを添えて完成!
Point

【2月のおすすめ食材:小松菜】
野菜をたっぷり食べられる一品。お酒のお供にぴったりです。低プリン体食材のチーズのまろやかさとピリ辛ダレの相性が抜群!

材料(1枚分)
小松菜
1/2束
人参
1/4本
とろけるスライスチーズ
1枚
サニーレタス
適宜
ごま油
少々
<A>
 
薄力粉
大さじ4
片栗粉
大さじ2
鶏がらだし
小さじ1/2
少々
大さじ4
<B>
 
醤油、酢
各大さじ1
砂糖、ごま油
各小さじ1
コチュジャン、白ごま
各小さじ1